淮扬菜文化博物馆

地址：江苏省淮安市清江浦区-河畔路18号淮扬菜博物馆（A馆）

中国淮扬菜文化博物馆坐落于淮安清江浦区河畔路18号，是国内规模最大的菜系主题文化博物馆。场馆以淮扬菜发展脉络为主线，融合声光电科技，展陈秦汉陶釜、明清食盒等文物，还原明清漕运盛景与“清淮八十里，临流半酒家”的饮食繁华。馆内有软兜长鱼等经典菜模、文思豆腐等刀工绝技展示，尽显淮扬菜“清鲜平和、五味调和”的精髓，是淮安“世界美食之都”的重要展示窗口，兼具文化科普与体验游玩价值。

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