永春侨新老醋文创园景区

地址：福建省泉州市永春县永春侨新老醋文创园 🗺️ 查看地图

作为中国四大名醋之一永春老醋的重要文化载体，这座文创园承载着千年醋史与华侨匠心。永春老醋始于北宋，距今已有千年历史，以优质糯米、红曲、白芝麻为原料，遵循 “夏晒冬捞” 的古法酿造工艺，经五十余道工序、三年以上自然发酵而成，其技艺早已成为泉州非遗的鲜活代表。1954 年，印尼归侨尤扬祖先生怀抱 “经商谋利，当取之有道、用之有道” 的理念回乡创办醋厂，将民间小作坊式的生产规模化，赋予了这方产业厚重的华侨精神。如今的园区，将古法酿造工坊、现代化生产厂房与醋文化展馆有机整合，既有可亲历百年古窖陈酿场景的观光区，也有体验醋醅翻拌、封缸等传统技艺的 DIY 空间，连建筑设计本身都保留着工业遗存的历史质感，成为展示非遗技艺、传承华侨文化、兼具观光体验功能的综合性文化地标。

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