佛山市容桂渔人码头景区大事记
一、项目背景与建设初期（2015 年 - 2016 年）
1.1 历史背景与项目定位
容桂渔人码头的前身是顺德食品进出口公司旧址，位于佛山市顺德区容桂街道东堤路 16 号(1)。这里曾是 20 世纪 60 年代容桂最辉煌的粮食贸易出口站，承担着向香港输送农产品的功能，一度成为顺德乃至佛山著名的粮食集散地，承载着两代容桂人的回忆(73)。码头于 2000 年宣告停运，荒废长达 15 年(75)。
为了传承码头的精华文化，重拾码头的繁荣，容桂街道将其作为 "三旧" 改造城市活化重点项目和 "容桂时光" 工程的试点示范区(1)。项目定位为打造集观光旅游、文化创意、网红打卡、婚庆摄影、休闲娱乐和寻味顺德等功能于一体的浪漫情景式文旅街区(1)。
1.2 项目启动与规划
2015 年，在新一轮城市更新、"三旧" 活化浪潮中，容桂街道办为了打造 "容桂时光" 工程，将 "食出码头" 一带定为主要试点，并引入社会资本(77)。广东顺德渔人码头游艇服务有限公司（后更名为广东渔人码头文化旅游开发有限公司）成功中标，出资建设及运营该项目(89)。
项目总规划面积3.3 万平方米，分三期打造(88)。活化工程投资额达3000 多万元(77)。改造遵循 "修旧如旧" 的原则，在整体上保留了原有建筑主体，对结构进行加固补强达到现在使用标准，在外立面设计上，既突现出旧有情怀，也引领出时尚标志的区位特征。
1.3 建设进程与开业
经过一年的改造建设，项目于2016 年 10 月完工(77)。2016 年 10 月 1 日，食品出口码头正式更名为 "渔人码头" 并对外营业(78)。部分资料显示项目于 2016 年 12 月开放(30)，这可能是指全面开放或二期工程开放时间。
二、开业运营与快速发展期（2017 年 - 2019 年）
2.1 二期工程建设与开放
2017 年，渔人码头二期工程 —— 浪漫的白色小镇食品厂建成开放(66)。这个颜值颇高的文艺空间成为市民怀古寻味、休闲娱乐的新商业地标(66)。二期工程保留了旧厂房、烟囱、吊机等工业元素，注入艺术设计，进一步丰富了景区的业态和景观。
2.2 AAA 级景区创建与认定
为了全面提升渔人码头景区的整体接待水平，提高品牌知名度和美誉度，容桂于2018 年初正式启动 AAA 级旅游景区创建工作(89)。项目通过对内部的硬件、软件设施进行全面整改提升(89)。
2019 年 1 月 22 日，渔人码头被佛山市旅游景区质量等级评定委员会正式评定为国家 AAA 级旅游景区(99)。2019 年 1 月 26 日，容桂渔人码头举行国家 AAA 级旅游景区揭牌仪式(44)。这是容桂街道首个国家级旅游景区，也是顺德首个 "三旧" 改造活化项目被授予 A 级景区称号的项目(74)。
2.3 三期旧马路改造与开放
2017 年起，容奇旧马路正式开始改造。旧马路总建筑面积达到10000 平方米，集观光旅游、顺德美食、特色手信、网红打卡于一体。改造遵循 "修旧如旧、建新如故" 的思路，保留原有的历史骑楼建筑、渡口、市井文化，融入现代元素，打造成文化、商业、旅游相融合的休闲商业街区。
三期旧马路于2019 年 10 月对外开放(64)。连同一期建德码头、二期食品厂，形成了完整的渔人码头景区格局，成为容桂汇聚人气的新地标(64)。
2.4 业态发展与品牌引进
2018 年以来，容桂街道办事处引导渔人码头启动特色粤菜美食聚集街区打造，以打造美食主题街区为发展方向，主力引进私房粤菜、特色火锅、异国料理、轻餐、酒吧、茶饮等(91)。
这一时期，渔人码头汇聚了欢姐伦教糕、民信双皮奶等知名老字号，以及池尚火锅、OBANAE 韩国烤肉、赏当年民国主题火锅、澳门星爷葡挞、甜心怪兽、Janice Wong 茶饮等一批新派网红店进驻(91)。本地老字号品牌民信甜品店、周大娘等，以及佛山第一家麦当劳快闪店也进驻顺德容桂渔人码头。
三、品牌提升与成熟发展期（2020 年 - 2023 年）
3.1 夜间经济重点打造
2020 年，渔人码头获佛山市商务局纳入夜间经济重点打造区(113)。这标志着景区从传统的日间观光旅游向全天候的文旅消费目的地转型。
3.2 多项荣誉认定
2021 年，渔人码头获评佛山市市级美食集聚区，入选首批市级示范商圈(113)。同年 2 月，2021 年佛山市市级美食集聚区评选结果公布，容桂渔人码头榜上有名(91)。
2022 年，渔人码头获广东省商务厅命名为广东粤菜美食街，入选首批佛山市夜间文化和旅游消费集聚区(113)。同年，顺德渔人码头获得佛山市 "2021 年广东粤菜美食街（城）" 称号。
3.3 重大活动举办
这一时期，渔人码头开始举办各类大型文化活动，提升景区知名度和影响力：
2021 年：首届顺德渔人码头咖啡面包节举办，此后每年举办一届，至 2025 年已举办五届(52)
2025 年 4 月：2025CCC 中国咖啡杯测大赛（佛山赛区）、CCL 中国咖啡冲煮大赛（佛山赛区）两大 "国字号" 赛事落户容桂(52)
3.4 基础设施完善
2021 年，渔人码头商圈已发展成为步行直线距离超过一公里，商业建筑面积4 万平方米的大型文旅商业综合体。商圈包含70 家特色餐饮，以及30 家休闲饮品店。
四、创新升级与品牌突破期（2024 年至今）
4.1 夜市 2.0 升级改造
2024 年 8 月，渔人码头夜市迎来重大升级改造，推出 "容桂时光 - 渔人码头夜市 2.0"。改造前，由于游客增多，商贩经营所产生的噪声、油污、占道经营、堵塞交通等问题日益突出。
升级后的夜市设置：
临时小摊贩摆卖区域87 个
厢式排档30 个
全新升级的给排水、供电设施
专业安保秩序管理团队
夜市 2.0 改变了原来单一、类型高度重复的业态，引进饮品、小吃、轻食、熟食、甜品等多品类进驻(92)，从原来的 "烧烤一条街"" 柠檬茶一条街 " 转变为多元化的创意街区商业(94)。
4.2 文化锚地建设
2024 年，渔人码头新增了重要的文化设施 ——CANTONBON 文化锚地。这是一个由老旧建筑活化改造而成的社区艺术营造空间，由 CANTONBON 博尔赫斯书店艺术机构主理。
文化锚地立足所在区域产业结构及风土人情，通过开设连环画店、策划主题展览、举办木工工作坊、LE SOIR"来耍" 文学写作讨论活动、女性写作小组等活动与创作实践，让文学与艺术成为凝聚社群、丰富文化生态、促进居民交流、激发社区潜能的力量。
2024 年 10 月，文化锚地正式开放，作为 "和地在创" 项目的一部分，由和的慈善基金会策划及资助，顺德社会创新中心和广州美术学院联合主办(110)。
4.3 重大荣誉与认定
2024 年，渔人码头获得多项重要荣誉认定：
4.4 重大活动与明星效应
2024 年至 2026 年间，渔人码头举办了多场重大活动：
1. 咖啡面包节系列
2024 年 11 月：顺德渔人码头咖啡面包节 4.0 暨复古潮玩嘉年华，汇聚了 70 多家精选的烘焙、咖啡美食及文创品牌
2025 年 11 月 14 日 - 17 日：顺德渔人码头咖啡面包节 5.0，首次在顺德区内三个特色镇街连续举办三场主题活动，汇聚了来自国内外超过 100 家精选品牌(52)
2. 美食嘉年华系列
2025 年 1 月 1 日 - 5 日："湾区好味榜 跑马品顺德"2025 顺德美食嘉年华，一连五天为市民游客和马拉松参赛者带来地道顺德味(58)
2025 年 12 月 31 日 - 2026 年 1 月 4 日："环跑容桂 寻味顺德"2026 顺德美食嘉年华，设置 60 家美食展位，超 400 款小吃、茶咖，连续五晚举办码头音乐会(115)
3. 明星效应
2025 年国庆前夕，明星吴磊到容桂渔人码头拍戏，景区秒变追星现场。作为顺德网红打卡点，渔人码头成了不少明星在顺德选景拍摄的首选地(102)。
4.5 最新发展动态
1. 基础设施提升
2025 年 12 月，佛山顺德渔人码头片区老旧街区改造提升项目启动招标，建设周期为 2026 年 2 季度至 2027 年 4 季度(36)。主要建设内容包括：
街区道路改造提升约2.5 千米
街巷改造 7 条，长度约1.15 千米
路灯等照明设施改造约100 盏
停车设施改造，新增停车位约450 个
体育服务设施改造提升，占地约 1.4 万平方米
街巷绿化设施改造，改造面积约4000 平方米
2. 新业态引进
2025 年 10 月，容桂渔人码头片区一个占地 1 万平方米的旧厂房正在爆改中，将打造成东南亚风情街区(69)。
2025 年 6 月，渔人码头 "手作公社" 揭幕，通过展览、课堂、市集等互动形式，推动顺德民间手艺更广泛传播(108)。
3. 游客接待创新高
2025 年国庆黄金周，渔人码头等主要景点商圈接待游客突破100 万人次(70)。
2025 年 4 月，凤城小馆（容桂渔人码头店）开业 17 天即获小红书 2.3 万篇笔记，端午假期等位 392 桌，带动周边停车楼满负荷 14 小时(106)。
4. 品牌活动常态化
容桂渔人码头推出了系列常态化品牌活动：
9 月水果茶饮节
10 月城市酵醒计划 - 面包节
11 月 JUMP 匠咖啡节
12 月精灵造乐节 / 圣诞精灵造乐节(114)
五、总结与展望
从 2015 年启动改造至今，佛山容桂渔人码头经历了从荒废码头到国家 AAA 级旅游景区、从单一观光到综合文旅商业综合体、从日间游览到 24 小时文旅消费目的地的华丽转身。
发展成就总结：
成功实现 "三旧" 改造典范，荣获国家 AAA 级旅游景区等多项殊荣
从 3.3 万平方米的改造面积发展到 5 万平方米的活化改造总面积
从单一码头功能发展为集餐饮、文化、旅游、娱乐于一体的综合性景区
从年接待游客数万人次发展到单日最高接待游客超 10 万人次
从传统观光旅游发展为夜间经济重点区域和文旅消费新业态热门场景
未来发展展望：
随着片区老旧街区改造提升项目的实施，以及东南亚风情街区等新项目的推进，容桂渔人码头将继续深化 "浪漫情景式文旅街区" 的定位，不断提升硬件设施和服务水平，打造成为粤港澳大湾区乃至全国知名的文旅新地标。
2026 年，容桂渔人码头将继续秉承 "修旧如旧" 的理念，在保护历史文化遗产的同时，注入更多时尚元素和创新业态，为游客提供更加丰富多元的文旅消费体验，书写新时代的 "容桂故事"。
参考资料
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[49] 佛山十大特色美食街 佛山美食街哪里最出名 佛山著名小吃街在哪里〈2026〉→买购APP https://m.maigoo.com/top/418956.html
[50] 400+美食吃不停!顺德美食嘉年华香飘容桂~ https://app.shundeplus.com/phone/index/article/id/229023.html
[51] “年年来，一年都不放过!”2026顺德美食嘉年华再掀寻味热潮_佛山新闻 http://m.toutiao.com/group/7592062456101372425/?upstream_biz=doubao
[52] “解锁”限定惊喜!来顺德容桂体验这份“不基础”的快乐 https://www.nfnews.com/content/834pNXNK3d.html
[53] 2026顺德美食嘉年华启幕，烟火气与科技感共筑人文经济新图景 https://content.foshanplus.com/newsDetails.html?newsId=998339
[55] 倒计时3天!2026顺德美食嘉年华最全打卡攻略→-佛山新闻传媒中心 https://www.foshanplus.com/news/300330070.html
[56] 新年首马开启粤跑新篇，2026顺德容马值得期待!_佛山新闻 http://m.toutiao.com/group/7589508993136034355/?upstream_biz=doubao
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[58] “食” 力 Passion!一起跑进新年，湾区好味榜佛山站启动 https://m.itouchtv.cn/article/c48bbc52b96e179065a334f2ca256543
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[77] 广东顺德活化老旧建筑 旧码头变身“网红打卡点” https://www.chinanews.com/cul/2019/12-09/9028805.shtml
[78] 时光缱绻， “渔人”依旧在，码头成网红!_南方plus_南方+ http://static.nfapp.southcn.com/content/201811/27/c1700269.html
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[80] 容桂时光联手本土潮创品牌齐出圈_手机新浪网 http://gd.sina.cn/shunde/2023-05-22/detail-imyurian5135865.d.html?oid=3802150910430086&vt=4&cid=196256&node_id=196256
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[85] 掌上君带你狂扫容桂渔人码头!发掘有乜新奇好玩! https://m.sohu.com/a/221253191_176347/
[86] 佛山又添一AAA级景区，文艺气息满满，拍片打卡走起_南方plus_南方+ https://static.nfapp.southcn.com/content/201901/29/c1889011.html
[87] 顺德容桂旧码头变身“打卡圣地” 获评AAA级旅游景区_手机新浪网 http://gd.sina.cn/news/fs/2019-01-30/detail-ihqfskcp1688873.d.html?from=qudao
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[94] 文化锚地、夜市“2.0”，容桂渔人码头上新啦_南方+客户端 http://m.toutiao.com/group/7416385764705829410/?upstream_biz=doubao
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[99] 容桂渔人码头获国家AAA级旅游景区_广州日报 http://m.toutiao.com/group/6651270006505996812/?upstream_biz=doubao
[100] 寻味、开唱，明星扎堆来，顺德你还是太全面了 -中共佛山市委宣传部 http://www.fsxcb.gov.cn/gzdt/zxdt/content/post_892946.html
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[110] 容桂渔人码头“艺术灯塔”点亮，文化锚地正式开放 http://www.shunde.gov.cn/fssdrg/gkmlpt/content/6/6173/mpost_6173321.html
[111] 集美食、文旅地标、潮玩场景于一体!佛山顺德渔人码头游玩攻略-腾讯新闻 https://view.inews.qq.com/a/20250929A082UB00
[112] 首批佛山市夜间文化和旅游消费集聚区名单公示 https://www.foshan.gov.cn/fswgdlt/gkmlpt/content/5/5284/mpost_5284395.html
[113] 走进容桂渔人码头，解锁“8小时以外”的顺德夜生活 https://m.itouchtv.cn/article/e14b0296c6e97a0a5127bd4818950112
[114] 媒体采风团走进顺德体验特色夜间文旅消费产品 -中共佛山市委宣传部 http://www.fsxcb.gov.cn/tt/content/post_765784.html
[115] 2026顺德美食嘉年华启幕，烟火气与科技感共筑人文经济新图景 https://content.foshanplus.com/newsDetails.html?newsId=998339
[116] “年年来，一年都不放过!”2026顺德美食嘉年华再掀寻味热潮_佛山新闻 http://m.toutiao.com/group/7592062456101372425/?upstream_biz=doubao
[117] 央视财经推荐!容桂夜生活与美食展城市新活力 https://www.nfnews.com/content/v3aODq91o1.html
（注：文档部分内容可能由 AI 生成）