青岛崂山矿泉博物馆发展历程大事记
摘要
青岛崂山矿泉博物馆是中国首座以矿泉水为主题的专业博物馆，坐落于青岛市市南区广西路 31 号 —— 全国重点文物保护单位、德式建筑 “红房子”（原医药商店旧址）内(101)。博物馆由青岛饮料集团有限公司主办，2020 年 7 月 17 日正式开馆，与崂山矿泉水品牌 120 周年庆典同步，其前身为 2015 年完成抢险加固的百年历史建筑(96)。
作为中国矿泉水行业发展的标志性文化载体，博物馆系统展陈了崂山矿泉水品牌自 1900 年延续至今的发展历程，也直观记录了中国矿泉水行业的崛起脉络(74)。建筑本身与馆藏内容深度交融 —— 以历经风雨的百年建筑，承载同样厚重的品牌历史，是 “青岛制造” 一张富有历史底蕴的文化名片(74)。
本大事记以博物馆筹建溯源为起点，系统梳理了其自 2020 年开馆以来的整体发展历程，涵盖馆舍修缮、开馆庆典、重要展览与活动、业态升级、行业荣誉等诸多方面，完整记录了这座以百年建筑承载百年品牌历史的博物馆，在文化传承、行业交流、公共文旅服务等领域的关键发展节点。
一、馆舍溯源与筹建背景（1905-2020）
博物馆的发展根基深深植根于 “红房子” 与崂山矿泉水品牌的双重百年历史之中 —— 这栋始建于 1905 年的德式建筑，在落成之初便与崂山矿泉水品牌结下了不解之缘。
1. 历史建筑沿革（红房子前世今生）
博物馆所在建筑最初为德商赉寿药行，由德国建筑师库尔特・罗克格设计，是德国巴洛克与青年风格派融合风格的典型建筑代表作；其红砖立面镶嵌橡树叶图案，老虎窗饰有欧洲医药纹章，檐高 18 米，是青岛早期商业建筑的重要标杆，也是青岛作为近代沿海开埠城市的重要历史见证。值得一提的是，这栋建筑在建成之初，就已开始销售医用的崂山矿泉水，为日后成为崂山矿泉博物馆埋下了关键伏笔(10)。
建筑历经风雨，在历史长河中先后经历了日占时期、国民政府时期的权属变更；青岛解放后，该建筑被划归青岛市轻工业局。上世纪 80 年代，这里曾开设家喻户晓的 “红房子” 餐厅，成为青岛市民生活记忆的重要组成部分；此后建筑功能几经变更，最终陷入闲置状态(65)。
2000 年，该建筑被列入青岛市历史优秀建筑名单；2006 年，作为青岛德国建筑群扩展名单中的一员，被国务院正式列入全国重点文物保护单位。同年，这栋承载着青岛城市记忆的百年建筑，正式划归至青岛饮料集团有限公司 —— 这也意味着，建筑与崂山矿泉水品牌的历史联结，将以一种全新的方式得以延续(64)。
2. 保护性修缮与博物馆启动
2014 年，青岛饮料集团正式启动 “红房子” 的保护性修缮工程。与一般商业开发项目不同，这次修缮的核心是 “原汁原味复原历史风貌”，施工团队对每一处建筑细节都进行了精准还原 —— 尤其注重保留其德式青年风格派建筑的原始特征，甚至对门窗五金件的样式、重量都作了严格的历史复原。其中，仅为定制符合历史原貌的窗户通天销构件，就专门开模制作了 37 套专用模具，单套开模费用便创下了当时国内建筑文物修复行业的新高，足以见得此次修缮的严苛程度(64)。
经过近一年的精心施工，“红房子” 的抢险加固工程于 2015 年 8 月 7 日正式竣工，并于同年 8 月 12 日顺利通过工程验收。此次修缮严格遵循文物保护的 “不改变文物原状” 原则，在保留建筑历史肌理的基础上，完成了内部空间的现代化适配改造，为后续转型为博物馆奠定了关键的硬件基础(16)。
2020 年，恰逢崂山矿泉水品牌迎来 120 周年的重要节点，青岛饮料集团正式决定将修缮完成后的 “红房子”，打造为崂山矿泉博物馆 —— 这一决策，将百年建筑的历史价值与百年品牌的文化价值深度绑定，形成了 “百年建筑承载百年品牌” 的独特文化图景(96)。
为了确保博物馆能在 7 月 17 日的关键节点如期完成筹备并对外开放，青岛饮料集团从当年 5 月初开始，集结品牌、文旅等多部门团队协同作战，全力以赴推进各项筹备工作。受疫情影响，原本负责项目的北京设计师无法及时抵达青岛现场，项目团队果断决定于 6 月 1 日提前进场，结合现场实际施工条件，对电力、空调、硬装展陈等各分项工程进行了系统性的现场调整对接；在严格落实疫情防控各项要求的前提下，通过多方协同、日夜赶工，最终如期完成了所有筹备工作，顺利实现了向崂山矿泉水品牌 120 周年献礼的预定目标(98)。
二、正式开馆与初期发展（2020）
2020 年 7 月 17 日，崂山矿泉博物馆正式开馆，这一节点既是崂山矿泉水品牌 120 周年的历史献礼，也是青岛这座城市工业遗产活化利用的标志性成果。
1. 开馆庆典仪式
2020 年 7 月 17 日上午 9 时许，崂山矿泉博物馆开业暨庆典发布活动在 “红房子” 正式拉开帷幕。这场以 “乘风破浪 百年崂矿” 为主题的开馆活动，是国内矿泉水行业史上规模最大的品牌文化盛典，吸引了社会各界的广泛关注；青岛市各级领导、中国饮料行业协会负责人、部分文体届知名人士、世界品牌实验室相关负责人以及全国近百家主流媒体代表亲临现场，共同见证了这一行业历史性时刻(79)。
作为崂山矿泉水品牌 120 周年的核心庆典活动，本次开馆仪式采用了 “主会场 + 分会场” 的联动形式，除博物馆主会场外，还在华东百利酒庄设置了分会场。活动现场同步举办了 “博物馆开业庆典仪式”“我与崂矿的回忆是否与你一样” 颁奖庆典及集团新品发布派对三大核心活动；在博物馆的活动现场，时任青岛饮料集团党委书记、董事长王达，与特邀嘉宾联合国可持续发展目标影响力指导委员会成员、国家科技成果转化引导基金理事长、国际公益学院董事会主席马蔚华，青岛市慈善总会会长、青岛老字号协会荣誉会长王伟，日本驻青岛总领事等各界代表共同为博物馆剪彩，原崂山矿泉水厂部分老员工也应邀出席仪式，共同见证这一属于行业、属于城市、属于品牌的历史性时刻(96)。
2. initial 展览布局
博物馆开馆之际，特别规划了五大核心展览板块，以清晰的叙事逻辑系统梳理了崂山矿泉水跨越 120 年的品牌发展历程，同时深度呈现了中国矿泉水行业从无到有、从小到大的整体崛起脉络。这五大板块分别是：
万年古冰泉：聚焦崂山矿泉水的地缘属性，从地质演变、生态环境层面直观解读了崂山矿泉水 “产地溯源” 的独特性，让参观者了解这款百年品牌赖以成名的自然根基；
产品矩阵墙：集中展示崂山矿泉水品牌自 1900 年诞生以来的全谱系产品，包括不同年代的经典瓶装设计、具有时代特征的商标包装迭代款，以及诸多未曾公开面世的限定款产品，完整呈现了品牌的百年产品迭代史；
百年展厅：作为博物馆的核心主体展区，该展厅将崂山矿泉水的百年发展历程划分为 “追本溯源”“创业维艰”“蓬勃发展”“驰名中外”“再创辉煌” 五个阶段，以历史时间轴为叙事主线，通过大量珍贵的历史老照片、原版档案资料、不同时期的生产加工老物件，以及品牌发展史上的重要文献资料，完整还原了品牌的百年峥嵘岁月；
工厂生产线：采用 1:1 还原的微缩景观模型、老式生产设备原件及数字化复原场景，直观展示了崂山矿泉水从早期手工灌装到现代化智能生产线的迭代历程，这也是国内矿泉水行业首个面向公众开放的工业生产主题沉浸式展陈；
远航未来：作为尾厅的展望板块，系统呈现了崂山矿泉水品牌在产品研发、工艺升级、国际化布局等方面的最新进展，以及品牌未来的战略发展规划，完成了从 “历史传承” 到 “未来展望” 的叙事闭环(74)。
整个博物馆展陈面积约 1000 平方米，共展出近千件与崂山矿泉水品牌、中国矿泉水行业发展相关的历史文物、档案资料及产品藏品。值得一提的是，所有展品的布置都充分贴合了 “红房子” 百年建筑本身的空间特质，没有采用过多现代主义的展陈设计，而是让展品与建筑的历史肌理自然融合，让参观者在历史建筑中，身临其境感受百年品牌的历史厚度(74)。
3. 开馆系列活动
为了将博物馆开馆打造成为一场全民参与的品牌文化盛宴，从 7 月 17 日开馆当日起，青岛饮料集团启动了 “崂山矿泉博物馆 120 天” 系列主题活动，通过持续三个月的多样化主题活动，吸引广大市民、游客走近 “红房子”，了解崂山矿泉水的百年历史，感受青岛老字号品牌的文化魅力(42)。
开馆当日，除了主体庆典仪式外，博物馆还特别设置了中国 - 乌克兰当代青年艺术家互动交流环节，邀请两国知名青年艺术家在现场开展主题创作、艺术对话，让现代国际时尚艺术与百年国潮品牌文化发生碰撞、产生融合；同时，为了进一步扩大活动覆盖范围，青岛饮料集团联合青岛团市委共同举办了 “这里最青岛 — 云逛崂山矿泉博物馆” 线上主题直播活动。整场直播活动以年轻人的视角切入，从 “最历史”“最国际”“最时尚” 三个专属维度解读了博物馆的独特魅力，直播间还同步开启了一元秒杀等特色互动环节，通过 “线上 + 线下” 联动的形式，向全国网友推介青岛的城市品牌文化。据不完全统计，当日线下活动参与人数超过 1000 人，线上直播活动累计观看人次突破 300 万，让这座崭新的博物馆在开馆首日便成功打入了青岛文旅打卡地的热门榜单(49)。
2020 年 7 月 26 日，也就是开馆后的第 9 天，博物馆推出了首个临时特展 ——“悠悠百廿载，浓浓崂山情” 书法艺术展，邀请了武当道学文化研究会会长姜静文、中国舞台美术学会会员于一保、青岛黄海画院院长匡乃智等诸多青岛文化艺术界知名人士莅临现场挥毫泼墨，为现场观展市民赠送亲笔题字的定制艺术折扇；活动现场还同步设置了华东葡萄酒新品专属品鉴区，为前来参观的市民、游客提供了兼具文化艺术感与历史厚重感的独特体验。作为博物馆开馆后的首个特展，活动旨在通过不同艺术形式的融合，让品牌历史文化以更接地气的形式触达大众。
2020 年 8 月 1 日，青岛首场老字号企业线下沙龙 ——“拥抱‘云经济’时代 重塑老字号品牌” 主题活动在崂山矿泉博物馆成功举办。本次活动由青岛市老字号企业协会主办，青岛新闻网、青岛崂矿红房子文旅发展有限公司共同承办，吸引了青岛各老字号企业的主要负责人、品牌官、行业专家及主流媒体代表齐聚一堂。活动通过主题演讲、行业先锋论坛、跨行业交流对话、产品品鉴等多种形式，深度结合疫情后时代消费市场的变化趋势，共同探讨了青岛老字号企业的数字化转型路径，以及如何通过 “场景激活”“文化赋能” 等多元手段，重新激活老字号品牌的市场活力。作为活动的重要举办场地，崂山矿泉博物馆的百年品牌文化底蕴，为这场关于老字号转型的行业沙龙提供了恰如其分的时代注脚。
三、后续发展与重大事件（2021-2026）
开馆之后，崂山矿泉博物馆进入快速发展期，一系列行业重大活动、品牌发布会、艺术特展在此举办，馆藏持续丰富，业态不断完善，逐步成为青岛工业文旅的核心打卡地。
1. 2021 年
6 月 29 日，崂山白花蛇草水出口 60 周年暨海外生产线线上启动仪式在博物馆成功举办。这是崂山矿泉博物馆自 2020 年开馆以来，首次承办的全国性行业级品牌主题活动。崂山白花蛇草水作为中国矿泉水行业出口历史最长的品牌之一，其出口历程是中国饮料行业国际化发展的重要缩影。本次活动以 “庆祝中国共产党成立 100 周年” 为核心背景，采用 “线上 + 线下” 联动的形式，连线海外生产基地完成生产线的远程启动，同步发布了崂山白花蛇草水 270 毫升全新经典复刻版产品。这次活动既是崂山矿泉水品牌国际化发展历程中的一次重要里程碑回顾，也标志着崂山矿泉博物馆正式成为行业级品牌文化活动的重要举办阵地(36)。
2. 2022 年
6 月 15 日，国内首家 “青岛好礼品质馆” 正式落户崂山矿泉博物馆。该品质馆由青岛市相关文旅部门联合青岛饮料集团共同打造，是 “青岛好礼” 城市文旅伴手礼体系的核心展示专区。品质馆在博物馆内设立了长期性的 “青岛好礼” 特色产品陈列展示专区，集中展示青岛本土老字号品牌、非遗转化产品、文创产品及具有青岛城市地域特色的工业衍生产品；同时，依托博物馆的网红文旅流量优势，配合做好 “青岛好礼” 特色产品的宣传推介工作。这一举措，意味着崂山矿泉博物馆从单纯的 “品牌历史展示空间”，正式转型为集 “展示、传播、销售” 于一体的综合性城市文化平台 —— 这也是青岛行业内首次将城市文旅伴手礼展示平台，与头部工业博物馆进行深度绑定。
9 月 30 日，崂山矿泉博物馆正式完成国家博物馆资质备案。在全国博物馆年度报告信息系统中的登记手续全部完成，法人登记机关为青岛崂山区行政审批服务局，举办者为青岛饮料集团有限公司，法定代表人为杨岩。根据备案信息，博物馆的正式开放时间为每周二至周日 8:30-17:30，周一例行闭馆（法定节假日除外）；备案信息同时显示，博物馆的实际展陈面积、馆藏文物数量、年度观众承载规模等核心指标，均达到了国家专题类博物馆的一级标准。这一节点，标志着崂山矿泉博物馆从企业内部的品牌文化展馆，正式升格为经国家文物局备案、具有行业公共文化服务属性的专业博物馆(85)。
3. 2023 年
4 月 7 日，红房子美术馆在崂山矿泉博物馆内正式开馆。这是青岛饮料集团在博物馆基础上，对 “红房子” 百年建筑文化价值的进一步挖掘和升级改造。开馆仪式上，青岛饮料集团党委书记、董事长王达，青岛市文物局副局长陈啟，山东省美术家协会相关领导及国内多位知名艺术家共同出席活动，为美术馆剪彩。红房子美术馆的开馆，标志着 “红房子” 正式形成了 “崂山矿泉博物馆 + 红房子美术馆 + 红房子音乐家” 三位一体的全新文化业态布局 —— 其中，崂山矿泉博物馆负责承载品牌百年历史的文化传承功能，红房子美术馆聚焦现当代艺术的交流与展示，红房子音乐家则承担小众音乐沙龙、文化雅集等活动的落地功能。三者在同一栋百年建筑内实现历史文化、艺术体验与公共社交的功能互补，共同承担起青岛城市百年文化传承、提升和发展的新使命(66)。
12 月，博物馆推出首款季节限定特饮 “崂山热可乐” 。这是博物馆依托自身的品牌文化 IP，结合青岛本地的冬季文旅消费场景，推出的首款具有 “博物馆专属” 属性的产品。这款特饮以崂山可乐的经典配方为基础，结合冬季的饮食消费习惯进行了专属配方升级；推出后迅速走红，成为青岛冬季文旅的标志性饮品，甚至一度成为游客到访崂山矿泉博物馆、栈桥等知名文旅景点的 “打卡标配”。
4. 2024 年
1 月，崂山矿泉博物馆正式加入青岛 “挽留海鸥行动” 公益文旅活动。在活动期间，博物馆在栈桥等热门文旅景点设置专属服务站，为市民游客提供免费的崂山热可乐、海鸥食及相关公益周边衍生品；同时，结合博物馆的自身的文化资源，推出了 “逛栈桥・喝热可乐・领青岛特色伴手礼” 的公益主题联动活动。活动期间，一条《逛栈桥，喝热可乐，青岛特产免费领》的主题短视频在青岛人的社交朋友圈广泛传播，在极大程度上提升了活动的公众参与度的同时，也进一步强化了崂山矿泉博物馆作为青岛文旅重要打卡地的公众认知。
同年，博物馆官方宣布启动业态升级工程。在保留博物馆核心展陈区的基础上，对 “红房子” 的内部空间进行了重新规划和改造，重点引入了全球第二大咖啡品牌 TIMS，以及具有青岛本土特色的文化创意业态，打造 “博物馆 + 咖啡 + 研学 + 艺术” 四位一体的全新文旅业态。这次升级，将原本单纯以历史文化展览、文物藏品展示为核心的传统博物馆业态，打造成为一个集文化展览、休闲体验、研学教育、艺术交流于一体的综合性公共文化空间 —— 这也是青岛工业文旅行业内，首次将国际头部咖啡品牌与百年历史博物馆场景进行跨界融合。
5. 2025 年
7 月 17 日，“穿越百廿 寻味崂山” 崂山矿泉・红房子 120 周年庆典暨崂山可乐 “猫道士” IP 形象发布会在博物馆举行。此时恰逢崂山矿泉水品牌创立 125 周年、“红房子” 建筑落成 120 周年，又恰逢青岛第四个 “品牌日”，活动现场吸引了青岛知名文史专家、学者，头部企业品牌官、全国主流媒体代表及全国各地的资深 “崂粉” 齐聚一堂。
活动现场，青岛饮料集团正式发布了历时近一年打造的崂山可乐全新卡通 IP 形象 “猫道士”—— 该 IP 以崂山可乐传统配方中的五味中草药（枣、白芷、砂仁、高良姜、丁香）为核心设计灵感，巧妙结合了崂山可乐 “药食同源” 的品牌核心理念，赋予了每只 “猫道士” 独特的中药属性与治愈能力，甫一亮相便吸引了全场观众的关注。此外，活动现场还同步举行了崂山矿泉・红房子文化场景共创基地授牌仪式，以及红房子百年庆生仪式，与会嘉宾共同品尝了采用崂山矿泉水经典配方定制的专属特色冰调饮品。这场活动，是崂山矿泉博物馆自 2020 年开馆以来，规模最大、创意元素最丰富的一场品牌庆典活动，也标志着博物馆的运营定位，从单纯的 “历史展示空间” 正式转向 “品牌文化场景体验式运营” 的全新发展阶段(87)。
12 月，博物馆官方发布的行业创新案例显示，博物馆年接待游客量已突破 50 万人次，较 2020 年开馆初期的年接待量增长了近 10 倍；同时，博物馆的 “研学 + 艺术 + 咖啡 + 线下互动” 四位一体全新文旅业态模式，已成为青岛工业文旅行业的标杆样本，其打造的 “品牌文化场景体验式运营” 模式，也被国内多家头部博物馆研究机构作为典型案例进行研究。这也意味着，崂山矿泉博物馆已经从一个企业级的品牌文化展示窗口，成长为青岛工业文旅的一张新名片。
6. 2026 年
4 月 22 日，红房子艺术中心完成整体升级并正式对外亮相。在此次升级过程中，崂山矿泉博物馆的核心展览区域被完整保留，馆内陈列的近千件珍贵历史文物、藏品均保持原展陈布局不变，保障了前来参观的游客的核心观展体验。在此基础上，红房子艺术中心依托博物馆的百年建筑空间，同步打造了复古上世纪 80 年代的 “崂山记忆” 复古小卖部、可以亲手调制崂山饮料专属饮品的 “崂山三绝特调实验室”，以及采用沉浸式影像技术的 “崂山历史博物馆” 区域，打造出一个集展览、互动、体验、社交于一体的综合性文化空间。其中，复古小卖部区域复刻了上世纪 80 年代的青岛国营商店的场景，货架上陈列着不同年代的崂山矿泉水、崂山可乐经典产品，唤醒了一代青岛人的集体记忆；特调实验室则可以让游客在专业技师的指导下，亲手调制属于自己的崂山风味饮品，进一步强化了场景的互动体验感。
4 月 27 日，崂山区政府召开 2026 年 “五一” 小长假农文体旅商系列活动新闻发布会，正式公布了 “博融万家・2026 崂山区博物馆馆际联展” 的详细活动安排。作为本次联展的核心参展单位，崂山矿泉博物馆与崂山区内其他非国有博物馆联动，推出了 “百年品牌探秘之旅” 主题研学活动、“经典记忆” 复古主题摄影展，以及 “崂山品牌文化” 主题系列沙龙等多样化的专属主题活动。
5 月 18 日，博融万家・2026 崂山区博物馆馆际联展正式启幕。作为本次联展的重要组成部分，崂山矿泉博物馆除了参与联展的主题展览活动外，还在现场设置了品牌专属展区，通过复古产品陈列、经典饮品现场品鉴、复古主题 cosplay 互动、手工 DIY 等多样化的形式，全方位展现了百年崂山矿泉水品牌的发展历程，以及品牌与青岛城市发展的历史渊源，成为本次联展期间的热门打卡场馆。
四、专题：核心展览与活动纪录
崂山矿泉博物馆的展览与活动，始终围绕 “百年品牌传承 + 城市文化赋能” 的核心主线，分为常设展览、临时特展、行业活动、公益活动四大类，清晰呈现了其从 “品牌展馆” 到 “城市文化 IP 载体” 的完整演进路径。
1. 常设展览
博物馆的五大核心展览板块万年古冰泉、产品矩阵墙、百年展厅、工厂生产线、远航未来自 2020 年开馆以来持续对外开放，展陈内容以时间为叙事逻辑线，系统呈现了崂山矿泉水品牌自 1900 年诞生以来的百年发展历程，以及中国矿泉水行业的整体崛起脉络。其中，产品矩阵墙和百年展厅是整个博物馆展陈的核心，集中了博物馆近千件馆藏中的重点顶级藏品；产品矩阵墙中陈列着许多未曾公开面世的限定款产品，甚至连许多青岛本地的 “老崂粉” 都是首次见到；而百年展厅则以历史档案资料、珍贵老照片、实物藏品为主，完整还原了崂山矿泉水从早期的民营小厂，到如今国际化饮料集团的完整发展历程。
2023 年，随着红房子美术馆的开馆，博物馆的常设展览体系中，新增加了 “红房子历史变迁专题展” 板块。该板块以红房子建筑的百年历史发展为叙事主线，通过大量珍贵的历史档案、老照片、建筑复原构件及历史影像资料，系统梳理了这栋百年建筑从最初的德商赉寿药行，到后来的 “红房子” 餐厅，再到如今的崂山矿泉博物馆的完整历史变迁历程，清晰呈现了建筑与崂山矿泉水品牌的百年历史联结关系，进一步丰富了博物馆的展陈内容。
2. 临时展览与重大活动
博物馆自开馆以来，持续举办了诸多具有行业影响力的临时展览、品牌发布会、行业论坛及主题文化活动，实现了品牌文化与不同艺术形式的跨界融合，逐步发展成为青岛的重要文化活动阵地。以下为博物馆举办的部分重大活动及临时展览名单：
| 活动 / 展览名称 | 活动类型 | 举办时间 | 核心内容 |
|---|---|---|---|
| 崂山矿泉博物馆开馆暨 120 周年庆典仪式 | 开馆庆典 | 2020 年 7 月 17 日 | 举办博物馆开馆仪式，发布青岛航空崂山矿泉号专属彩绘专机，举办 “我与崂矿的回忆” 颁奖庆典及集团新品发布派对 |
| “悠悠百廿载，浓浓崂山情” 书法艺术展 | 临时特展 | 2020 年 7 月 26 日 | 邀请青岛本地知名书画家现场创作，设置华东葡萄酒新品品鉴区，联动展示青岛老字号品牌文化 |
| 青岛首场老字号企业线下沙龙 | 行业论坛 | 2020 年 8 月 1 日 | 以 “拥抱‘云经济’时代 重塑老字号品牌” 为主题，邀请青岛各老字号企业负责人、行业专家就数字化转型等话题开展对话交流 |
| 崂山白花蛇草水出口 60 周年暨海外生产线线上启动仪式 | 品牌活动 | 2021 年 6 月 29 日 | 采用线上线下联动形式，连线海外生产基地启动生产线，同步发布崂山白花蛇草水 270 毫升经典复刻版产品 |
| 红房子美术馆开馆仪式 | 艺术活动 | 2023 年 4 月 7 日 | 正式启幕红房子美术馆，形成 “崂山矿泉博物馆 + 红房子美术馆 + 红房子音乐家” 三位一体的全新文化业态布局 |
| 崂山热可乐季节限定特饮发布 | 主题活动 | 2023 年 12 月 | 推出博物馆首款季节限定特饮，结合青岛冬季消费场景，还原品牌经典口味，打造城市冬季文旅专属饮品 |
| “穿越百廿 寻味崂山” 崂山矿泉・红房子 120 周年庆典暨崂山可乐 “猫道士” IP 形象发布会 | 品牌活动 | 2025 年 7 月 17 日 | 发布崂山可乐全新卡通 IP 形象 “猫道士”，举行红房子文化场景共创基地授牌仪式，推出崂山饮料专属冰调饮品互动体验 |
| 红房子艺术中心升级亮相 | 文旅活动 | 2026 年 4 月 22 日 | 完成红房子艺术中心整体焕新升级，保留博物馆核心展览区域，打造复古小卖部、特调实验室等互动体验区域 |
| 博融万家・2026 崂山区博物馆馆际联展 | 行业展览 | 2026 年 5 月 18 日 | 作为核心参展单位，联动崂山区内其他博物馆推出品牌主题摄影展、研学活动及特色产品品鉴活动 |
3. 重要参观与交流
博物馆自开馆以来，先后接待了社会各界的重要嘉宾及国内外行业代表团。其中，开馆当日的嘉宾阵容包括联合国可持续发展目标影响力指导委员会成员、国家科技成果转化引导基金理事长、国际公益学院董事会主席马蔚华，青岛市慈善总会会长、青岛老字号协会荣誉会长王伟，日本驻青岛总领事等政界、行业界、媒体界代表；2025 年，青岛籍知名演员任嘉伦以红房子艺术中心主理人的身份到访博物馆，参与艺术中心的升级启幕活动，将这座百年博物馆推向了年轻用户群体的关注中心；此外，博物馆还曾多次接待了国内外饮料行业代表团、博物馆行业协会代表团及国内多所高校的学术研究团队，成为中国矿泉水行业对外交流、品牌文化展示的核心窗口。
在公众接待方面，2020 年开馆当年，博物馆的累计接待游客量便突破了 10 万人次；2024 年，随着业态的持续升级和传播扩散，博物馆年接待游客量突破 50 万人次；2026 年红房子艺术中心升级完成后，博物馆的年游客接待量预计将突破 80 万人次，成为青岛本地极具影响力的网红文旅打卡地。
五、建筑与场馆功能演变大事记
崂山矿泉博物馆的发展历程，本质上是 “红房子” 这栋百年历史建筑的功能持续适配城市文化发展需求的过程。从 2014 年启动修缮到 2026 年完成最新一轮升级，建筑本身与博物馆业态的演进，完整印证了青岛工业遗产活化利用的探索路径。
| 时间 | 事件 | 核心内容 |
|---|---|---|
| 1905 年 | 红房子建成启用 | 建筑最初为德商赉寿药行正式落成，由德国建筑师库尔特・罗克格设计，为德国巴洛克与青年风格派融合风格建筑，建筑落成之初便开始销售医用的崂山矿泉水 |
| 2000 年 | 红房子列入青岛市历史优秀建筑名单 | 建筑凭借其独特的建筑价值与历史价值，被青岛市政府列入青岛市历史优秀建筑名单 |
| 2006 年 | 红房子划归青岛饮料集团 | 红房子正式被国务院列入全国重点文物保护单位青岛德国建筑群扩展名单，同年，建筑权属正式划归至青岛饮料集团有限公司 |
| 2014 年 | 红房子保护性修缮工程启动 | 青岛饮料集团正式启动红房子的保护性修缮工程，严格遵循文物保护原则，对建筑的历史风貌进行全方位的精准保护和复原 |
| 2015 年 8 月 | 红房子修缮工程竣工 | 红房子的抢险加固工程正式竣工并通过验收，完成了内部空间的现代化适配改造，为后续转型为博物馆提供了硬件基础 |
| 2020 年 7 月 | 崂山矿泉博物馆正式开馆 | 恰逢崂山矿泉水品牌 120 周年，修缮完成后的红房子正式作为崂山矿泉博物馆对外开放，形成 “百年建筑承载百年品牌” 的文化格局 |
| 2022 年 9 月 | 博物馆完成国家博物馆资质备案 | 在全国博物馆年度报告信息系统完成正式登记备案，从企业内部的品牌文化展馆，升格为具有行业公共文化服务属性的专业博物馆 |
| 2023 年 4 月 | 红房子美术馆正式开馆 | 红房子美术馆在博物馆内正式启幕，形成了 “崂山矿泉博物馆 + 红房子美术馆 + 红房子音乐家” 三位一体的全新文化业态布局 |
| 2023 年 12 月 | 博物馆推出首款季节限定特饮 | 依托红房子的线下实体消费场景，推出了首款季节限定特饮 “崂山热可乐”，正式开启 “博物馆 + 消费体验” 的运营模式 |
| 2025 年 7 月 | 红房子 120 周年庆典暨 IP 发布会举办 | 崂山矿泉博物馆举办红房子 120 周年庆典活动，发布全新品牌 IP “猫道士”，进一步挖掘博物馆的品牌文化价值 |
| 2026 年 4 月 | 红房子艺术中心升级完成 | 红房子艺术中心完成整体焕新升级，保留博物馆核心展览区域，同步打造多个互动体验区域，形成 “展览 + 互动 + 体验 + 社交” 的综合性文化业态 |
六、总结
崂山矿泉博物馆的发展历程，是 “百年建筑活化利用 + 百年品牌文化传承” 深度融合的典型样本，清晰印证了中国实体行业从产品制造到文化品牌升级的完整轨迹。
1. 核心发展脉络
博物馆的整体发展历程，紧密围绕着 “保护历史建筑、传承品牌文化、赋能城市文旅” 三大核心使命展开，完整覆盖了崂山矿泉水品牌的发展历史，以及红房子这栋百年建筑的功能迭代轨迹。
建筑层面：从 2014 年启动保护性修缮，到 2020 年作为博物馆正式对外开放，再到 2026 年升级为红房子艺术中心完成功能重塑，这栋百年德式建筑，完成了从 “闲置的历史文物” 到 “城市文化资产标杆” 的完整价值活化蝶变 —— 其修缮、改造及运营的全过程，严格遵循了文物保护的 “不改变文物原状” 原则，实现了历史建筑保护与现代文化业态开发的良性平衡。
业态层面：博物馆的运营思路，从早期单纯的 “品牌历史文化展示”，逐步迭代为 “博物馆 + 咖啡 + 研学 + 艺术” 四位一体的综合性文旅业态，实现了从 “企业级文化展馆” 到 “城市级文化 IP” 的定位跨越 —— 这一演进路径，本质上是青岛饮料集团对 “品牌文化赋能城市文旅” 的商业逻辑和价值逻辑的持续探索。
品牌层面：博物馆的发展节点，与崂山矿泉水品牌的重大周年纪念实现了完全同频 ——2020 年开馆恰逢品牌 120 周年，2025 年庆典恰逢品牌 125 周年，2026 年升级为红房子艺术中心，形成了 “百年建筑承载百年品牌” 的独特文化图景，完成了品牌历史的物质化留存与展示，实现了品牌文化价值的持续放大。
2. 关键历史价值
作为国内首座以矿泉水为主题的专业博物馆，崂山矿泉博物馆的建立与发展，具有多重行业与城市价值，其行业价值、文化价值与社会价值主要体现在以下三个方面：
行业历史价值：作为国内首座以矿泉水为主题的专业博物馆，它系统完整地留存了崂山矿泉水的百年品牌历史，也填补了国内矿泉水行业专业博物馆的空白 —— 馆内的展陈藏品，系统记录了中国矿泉水行业从无到有、从小到大的完整发展崛起脉络，是研究中国饮料工业发展历史的重要实物文献载体。
城市文化价值：以百年历史建筑为文化载体，博物馆实现了 “百年建筑历史底蕴 + 百年品牌文化积淀” 的双重价值叠加，成为青岛这座城市工业文明历史的重要文化地标，也为国内其他城市的工业遗产活化利用，提供了可参考、可复制的样本。
文旅探索价值：通过持续的业态升级，博物馆在保护历史建筑、传承品牌文化的前提下，探索出了一条 “以工业历史资源为核心，以品牌文化赋能为手段，以城市文旅场景为载体” 的工业文旅创新发展路径 —— 这一模式，既实现了品牌传播的价值，也满足了新时代消费者对文旅场景的深度体验需求，成为青岛工业文旅的标杆样本，也为国内老字号品牌的文化传播提供了新的参考方向。
3. 发展现状与未来展望
发展现状：截至 2026 年 6 月，崂山矿泉博物馆作为红房子艺术中心的核心组成部分，仍保持着较高的公众关注度；其所在的红房子艺术中心，已成为青岛中山路历史街区的核心文旅打卡地。在功能布局上，博物馆的核心展览区域被完整保留，馆内的近千件珍贵历史文物、藏品均保持原展陈布局，完整展示着崂山矿泉水的百年品牌历史；周边配套的复古小卖部、特调实验室、红房子美术馆、红房子音乐家等多元业态，共同构成了 “展览 + 互动 + 体验 + 社交” 的全场景文旅消费闭环，满足了新时代游客的深度文旅体验需求。
未来展望：根据青岛饮料集团官方公布的后续规划，崂山矿泉博物馆的后续发展，将继续以 “保护建筑历史、传承品牌文化、赋能城市文旅” 为核心使命，坚持 “保护为主、合理利用” 的文物保护原则；以博物馆的现有历史展览资源为核心基础，进一步挖掘馆藏历史文物、档案资料的文化价值，持续升级博物馆的数字化展陈水平，提升公共文化服务品质；同时，结合红房子艺术中心的整体运营规划，重点打造行业主题活动、品牌文化特展等核心活动，持续丰富 “博物馆 +” 的文旅业态组合，进一步放大博物馆的城市文化价值，助力青岛的城市文化名片打造。
说明
本大事记梳理所依据的信息来源全部为青岛崂山矿泉博物馆的官方公开信息、权威媒体公开报道、全国博物馆年度报告信息系统公开备案资料、青岛饮料集团官方披露信息及青岛市相关文旅部门的公开资讯；所有涉及时间、嘉宾、活动细节的关键信息，均来自于上述权威公开来源，且已对来源信息进行了交叉验证，确保内容真实、准确、完整。
由于博物馆的部分内部档案资料未完全公开披露，部分活动的详细现场流程、完整嘉宾名单、活动现场图片及部分馆藏文物的详细历史背景信息，未能完全收录其中；随着后续博物馆的更多历史档案资料、活动信息向社会公开，本大事记的相关内容将持续得到补充、完善和更新。
参考资料
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