扬州皮市街大事记：从马军营地到文化地标
核心摘要
皮市街位于扬州明清古城核心区，南连广陵路、北接文昌中路，全长约 689 米，是连接东关街与南河下两大历史文化街区的重要通道(137)。其历史脉络贯穿元、明、清、民国、新中国至今，见证了扬州从军事重镇到商业都会、再到文化旅游名城的完整变迁：元代为朝廷马军驻地，因军备需求催生皮货贸易雏形；明清借两淮盐业鼎盛成为 “南软北硬” 分工的专业皮货街，得名 “皮市街”；清末民初皮货业式微，转而成为茶食、医院、酱园等生活商铺聚集地，更因 1868 年 “扬州教案” 成为近代中西文化冲突的见证地(67)；新中国成立后历经工商业改造与居住功能转型，一度归于沉寂；2010 年代后以 “微更新” 理念重启，引入边城书店等文创地标，培育 “嗨！皮市集” 等活动 IP，逐步成长为兼具 “文艺范” 与 “烟火气” 的省级旅游休闲街区、国家 AAA 级旅游景区(219)。
这条不足 700 米的老街，不仅是扬州商业史的缩影，更承载着运河文化、盐商文化与市井文化的交融记忆 —— 从马军营地的蹄声，到皮货商铺的驼铃，再到文创市集的人声，不同时代的声音在此交织，最终成为扬州古城保护与活化的标杆样本(248)。
第一部分：元代（1271–1368）—— 军事驻地与皮货渊源
1.1 马军营地的设立
元代是皮市街历史的起点。据地方史志记载，元廷为巩固对江南的统治，在此设立 “马军营四铺南” 与 “马军营四铺北” 两处驻点，专门负责扬州路的军马驻防与装备补给，属元代 “四铺” 军事建制的一部分 —— 这种以 “铺” 划分军事防区的制度，是元军在江南地区维持统治的重要手段(137)。为满足军马装备对皮革的海量需求，官方在此规划了专门的皮货加工与交易区域，主要供应马鞍、马靴、箭囊等军用皮具，这是皮市街与皮货产业的最初联结，也是其名称的远源(137)。
1.2 贸易雏形的出现
驻防制度下的军事需求，推动了民间皮货交易的自发形成。来自北方畜牧区的皮货商贩开始向营地周边聚集，除供应军需外，也将部分民用皮制品销往扬州城 —— 尽管此时尚未形成固定的市肆街区，但每日往来的马帮、堆积的皮革原料，已让这里成为扬州城北部重要的皮货集散点，为后世皮市街的商业繁荣埋下了伏笔(44)。
历史意义：元代的军事定位，奠定了皮市街与皮货产业的历史渊源，也塑造了其最初的空间格局 —— 这种 “因军兴市” 的起源模式，在扬州古城街巷中极具代表性，区别于东关街因漕运兴起、南河下因盐商聚居的发展路径(137)。
第二部分：明清时期（1368–1911）—— 皮货帝国的兴衰
2.1 明代：从郊野到市肆的转变
2.1.1 地理变迁
明嘉靖三十八年（1559 年），为抵御倭寇侵扰，扬州府决定扩建新城 —— 新城以小秦淮河为界，将原属 “扬州东乡” 的皮市街区域正式纳入城郭。在此之前，这里还是 “半村半郭” 的郊外，河汊纵横、沼泽遍布，居民多以农耕、捕鱼为业，甚至被文人称作 “水乡”(137)。随着新城城墙的合拢，原本散落的民居与临时摊位开始向街道两侧集中，逐渐形成了固定的市肆雏形，皮货交易也从 “营地补给” 转向 “市场流通”。
2.1.2 商业初兴
入清后，皮市街的皮货交易从 “军用为主” 转向 “民用为主”，并出现了明确的行业分工：以真君巷头为界，南段形成 “南皮市”，主营皮帽、皮毯、皮褥等 “软件皮货”，面向盐商、官绅等高端消费群体；北段形成 “北皮市”，主营皮带、皮靴、皮鞭等 “硬件皮货”，服务普通市民与过往客商(176)。这种 “南软北硬” 的分工模式，既贴合了不同消费层级的需求，也提升了交易效率，使得皮市街逐渐成为长江下游重要的皮货集散地。
2.2 清代：盐业鼎盛下的皮货繁荣
2.2.1 两淮盐业的驱动
康乾时期，两淮盐业进入鼎盛期，扬州作为 “天下盐纲总汇”，盐商资本占全国财政收入的近四分之一，富商巨贾云集，成为当时全国最富庶的城市之一(5)。盐商们对高端皮草的需求，直接刺激了皮市街的繁荣 —— 据地方文献记载，来自陕西、山西的皮货商人纷纷在此开设店铺，不仅带来了西北的优质皮料，更带来了 “贡品级” 的制皮工艺，皮市街也因此成为扬州城 “时尚与财富” 的象征，与河下街的盐业、东关街的漕运共同支撑起扬州的商业体系。
2.2.2 街区格局的形成
随着皮货贸易的扩大，皮市街的空间格局逐渐定型：街道两侧的店铺多为前店后坊的格局，前部是待客的铺面，后部是工匠加工皮革的作坊；街区肌理延续了元代的 “四铺” 划分，形成了 “街 - 巷 - 院” 三级空间结构 —— 主街承担商业功能，两侧的小巷（如大、小芝麻巷，因早年皮货加工所需的芝麻原料集散地而得名）则是居民与工匠的生活区，这种格局既满足了商业需求，也保留了市井生活的烟火气(176)。
2.3 文人笔下的皮市街
清代文人对皮市街的 “水乡” 风貌多有吟咏。同治四年（1865 年），冶春后社社主臧谷在《过皮市街》中写道：“皮市之街称水乡，家家端坐阁中央。鸥波宜额书斋内，鱼饵频投卧榻旁。” 诗句生动描绘了当时皮市街河网纵横的景观 —— 居民的楼阁临水面建，推窗即可见河鸥掠过，甚至能在卧榻旁垂钓，呈现出 “商市与水巷共生” 的独特风貌(176)。明末清初文人陆弼在游兴教寺（遗址位于今皮市街田家炳中学内）时，也曾留下 “古寺萧条绿水湾，入门秋潦没斑苔” 的诗句，侧面印证了这一区域的水网密度与郊野气息(220)。
2.4 衰落的开端（19 世纪中叶）
道光年间，两淮盐业开始走向衰落：1830 年两江总督陶澍推行 “票盐法”，打破了盐商的垄断特权，大批中小盐商破产；1855 年黄河在铜瓦厢决口改道，截断了京杭大运河的漕运通道，进一步切断了扬州的商业命脉；随后的太平天国运动，更是让扬州城遭遇兵燹，皮市街的商铺大多被毁，皮货交易陷入停滞(28)。多重打击下，皮市街的皮货业迅速式微，原本的皮货商铺要么倒闭，要么转向茶食、酱园等民生业态，“皮货一条街” 的辉煌暂时落幕。
第三部分：清末民初（1912–1949）—— 战火中的多元业态与文化风云
3.1 商业的转型与繁荣
清末民初，皮市街完成了从 “皮货专业街” 到 “民生商铺街” 的转型。据 1951 年扬州市工商业联合会的档案记载，当时皮市街上的代表性商铺包括：1922 年秦立干、秦志员兄弟开设的天宝斋茶食店，以制作寸金糖、麻饼等扬州传统茶食闻名；1925 年纪尚五开办的达仁医院，是扬州城早期的西医诊所之一；1933 年在 31 号开业的荣顺源饼面店，主打碱水面包与酥皮点心；1936 年在 30 号开业的福昌酒店，以经营淮扬菜与本地烧酒为特色；1940 年开设的祥丰酱园，其生产的酱油、酱菜曾是扬州家庭的必备调味品(61)。这些商铺覆盖了餐饮、医疗、食品加工等多个民生领域，使皮市街成为老扬州城的 “生活服务中心”。
3.2 扬州教案与近代风云
皮市街也是近代中西文化冲突的重要见证地。1866 年，英籍传教士戴德生受内地会派遣，在皮市街 27 号建立了两幢中式楼房 —— 前幢作为教堂，是扬州市区最早的基督教堂；后幢作为传教士住所，兼具传教与办学功能(137)。1868 年，法国天主教传教士金缄三在扬州三义阁开办育婴堂，半年内有 24 名婴儿夭折，引发民众不满。此时恰逢扬州府试，考生云集，愤怒的民众与考生两万余人先是冲击了三义阁天主堂，随后又转至皮市街的内地会教堂，捣毁家具并纵火焚烧，这便是近代史上著名的 “扬州教案”(67)。
教案发生后，英国驻华公使阿礼国向清政府施压，最终清政府被迫将扬州知府撤职，并赔偿 “损失”。这一事件不仅是近代中西文化冲突的缩影，更让皮市街成为扬州近代史上无法回避的地标 ——1996 年，皮市街 147-149 号的教案旧址被扬州市政府公布为市级文物保护单位，作为对这段历史的铭记(67)。
3.3 文化名人的踪迹
民国时期的皮市街，是扬州城的文化隐者聚集地，不少名人在此留下了生活痕迹：
朱自清：1913 年至 1915 年，朱自清全家曾租住于皮市街南段水沧巷斜对面的中西合璧院落（今宅门仍存，但内部已翻建）。据地方文献记载，少年朱自清常在此处的藏书楼中阅读古籍，甚至会为了一本心仪的线装书，步行数里到教场的旧书铺淘换；他还曾在宅旁的百年古井打水，井栏上的纹路，至今仍印着他少年时代的日常记忆(63)。
许幸之：1904 年出生于皮市街西侧的板井巷 38 号、40 号，是中国现代美术教育的先驱之一。他早年随吕凤子学画，后赴日本留学，回国后参与发起 “左联”，还曾担任《风云儿女》的导演 —— 这部电影的主题曲《义勇军进行曲》，后来成为了中华人民共和国国歌。许幸之始终对故乡念念不忘，曾作长诗《大板井》讴歌皮市街的童年时光(48)。
耿家巷文人圈：民国年间，皮市街耿家巷的 “鹤来轩” 是扬州文人的雅集中心。主人耿鉴庭是扬州知名儒医，不仅医术高超，更精于昆曲、评话与牙雕技艺 —— 扬州评话大师王少堂曾拜他为师学习文史，微雕大师黄汉侯则随他学习浅刻，“广陵昆曲研究社” 也常在此举办活动，成为扬州城的文化高地(49)。
第四部分：新中国成立后（1949–1978）—— 计划经济下的转型与沉寂
4.1 工商业的社会主义改造
1953 年起，皮市街随全国潮流开展工商业社会主义改造：1940 年开设的祥丰酱园、1922 年创立的天宝斋茶食店等传统商铺，先后纳入公私合营体系，原有店主或成为企业职工，或参与集体经营(95)。据 1956 年扬州市商业局的档案显示，改造后皮市街的商业网点数量较改造前减少约 30%，但单店经营面积扩大了近一倍，业态也进一步向民生必需品集中。
1950 年，居民彭潘氏在皮市街 92 号开设 “林园” 饭店，并向扬州市工商业联合会提交入会申请 —— 这份至今留存的申请书显示，饭店资产总额为 14 万元（旧币），主营淮扬家常菜，是改造期间个体商户转型的典型案例(176)。
4.2 居住功能的强化
20 世纪 50 至 70 年代，皮市街的街区功能发生了根本性转变：大量原本的商业店铺被改为居民住宅，部分历史建筑也被赋予新的用途 —— 比如 1866 年戴德生建立的内地会教堂，新中国成立后成为扬州师范学校（后改为扬州市第五中学，即今天的田家炳中学）的教职工宿舍，最多时容纳了 10 多户居民；而皮市街 136 号门前的水井，原属公安堂皮市街水仓，此时也成为了周边居民的主要取水点，“水仓巷” 的名称便由此而来(176)。
这一时期，皮市街的居住人口大幅增加，商业功能则退居其次，街区从 “商业中心” 彻底转变为 “生活街区”，成为扬州老城区普通市民的聚居地。
4.3 城市建设的停滞
受计划经济时代的城市建设思路影响，皮市街的基础设施长期未得到系统更新：3 米宽的麻石路面因年久失修变得凹凸不平，非机动车行驶时颠簸严重；电力线路杂乱如 “蜘蛛网”，雨天甚至存在漏电风险；排水系统老化，一到雨季就会出现积水，居民出行需垫着石板行走 —— 当时流传着 “天上蜘蛛网，地上小洼塘，居民想搬走，游客不愿留” 的顺口溜，正是皮市街这一时期的真实写照(215)。
除 1951 年广陵路（皮市街至泰州路段）拓宽工程外，街区未进行任何大规模改造，空间格局基本维持清末民初的状态，历史建筑的老化与破损问题也逐渐凸显。
第五部分：改革开放后（1978–2010）—— 传统复苏与文旅萌芽
5.1 传统商业的恢复
改革开放初期，皮市街的传统商业开始缓慢复苏：部分公私合营时期的商铺恢复了独立经营，新的便民业态也陆续出现 —— 比如 1980 年代开业的黄桥烧饼铺，至今仍在现烤现卖，咸甜口的酥皮点心是老扬州人的 “童年记忆”；而蒋家桥饺面店的虾子馄饨，汤鲜馅嫩，更是成为了皮市街的 “烟火气符号”，不少市民从小吃到大(175)。
据 1985 年扬州市广陵区商业局的统计，皮市街的商铺数量较 1978 年增长了近 40%，但业态仍以传统小吃、便民杂货为主，未出现规模化的商业升级。
5.2 基础设施的初步改善
2006 年，皮市街迎来了新中国成立后的首次系统性改造：工程遵循 “保护利用” 的原则，将原本 3 米宽的街道拓宽至 9-11 米，既满足了消防、急救等应急车辆的通行需求，又尽可能保留了明清时期的麻石路面 —— 施工团队特意从旧城区拆迁现场收集了近 3 万块明清时期的麻石，铺设在街道中央，两侧则用新石材补缝，最大限度保留了历史质感(215)。
与此同时，杆线下地、积水点改造、天然气入户等市政工程同步推进，困扰居民数十年的 “蜘蛛网”“小洼塘” 问题得到了彻底解决，街区的居住环境显著提升。
5.3 文旅意识的觉醒
2008 年起，扬州市、区两级政府先后投资 3000 多万元，对皮市街沿街两侧的民居建筑进行系统性修缮：施工团队采用 “修旧如旧” 的工艺，对青砖黛瓦、木质门窗等历史构件进行加固或更换，同时整治了沿街的违章搭建，恢复了明清时期的建筑风貌(142)。
尽管此时皮市街尚未明确文旅定位，但基础设施的改善与建筑风貌的恢复，为后续的文旅开发奠定了基础 —— 部分游客开始从东关街转至皮市街 “寻古”，街区的文旅价值逐渐被市场察觉。
第六部分：2010 年代 —— 文创街区的培育与蝶变
6.1 微更新理念的实践
2010 年代是皮市街从 “生活街区” 向 “文创街区” 转型的关键期。这一时期，扬州市政府摒弃了大拆大建的改造模式，转而采用 “小尺度、渐进式、微更新” 的理念 —— 比如 2014 年针对麻石路面颠簸的问题，广陵区政府并未整体更换石材，而是先对麻石表面进行打磨处理，再通过火烧工艺增强防滑性，同时对破损的麻石进行点对点更换，既解决了实际问题，又保留了历史风貌(220)。
2015 年，广陵区在皮市街启动 “街区微更新” 试点：通过增设休闲座椅、修复沿街古井、整治背街小巷等细节改造，提升街区的宜居性与体验感；2017 年，政府进一步出台 “业态准入负面清单”，明确限制高污染、高噪音的业态，鼓励文创、非遗、独立书店等 “文化类” 业态入驻，为文创街区的培育提供了政策引导(163)。
6.2 文化地标性商家的入驻
2012 年，安徽人王军在皮市街租下一处危房 —— 这里原本是清代盐商的藏书楼旧址，因年久失修已濒临倒塌。王军投入近百万元，将其改造成 “边城书店”：内部保留了原有的木质梁架与雕花门窗，一层设咖啡区与文创展示区，二层则是古籍修复工作室与小型博物馆，陈列着他收藏的数千册明清线装书(187)。
边城书店的入驻，成为皮市街文创转型的里程碑：它不仅是皮市街首家文化类网红店，更吸引了一批青年创客 ——2013 年，本地青年杭树志在皮市街创办 “浮生记” 文创书店，主打扬州本土文创产品；“我慢杂货铺”“方寸” 民宿等文艺小店也相继开业，形成了文创业态的集聚效应，被媒体称为 “皮市街的文艺磁场”(178)。2020 年，“边城书店古籍修复技艺” 被列为扬州市广陵区非物质文化遗产项目，王军本人也被评为 “广陵工匠”，进一步强化了书店的文化地标属性(196)。
6.3 社会结构与业态的变迁
随着文创业态的集聚，皮市街的社会结构与业态比例发生了显著变化：原住民的角色从 “单纯的居民” 转向 “街区营造的参与者”—— 部分居民将闲置的老宅出租给创客，租金较之前增长了近三倍；还有居民主动当起 “义务导游”，向游客讲解皮市街的历史，甚至有居民在自家门口摆上藤椅，供游客休息，成为了街区的 “人情味符号”(211)。
业态比例上，据皮市街管理办公室 2020 年的统计，文创文旅类商铺占比达到 30%，网红特色店占比达 40%，传统便民商铺占比则从 1978 年的 90% 以上降至 30%—— 街区从 “服务本地居民” 转向 “服务文旅市场”，但仍保留了黄桥烧饼铺、蒋家桥饺面店等传统商铺，实现了 “烟火气” 与 “文艺范” 的平衡(212)。
6.4 文化活动的兴起
2020 年 5 月，皮市街举办首场文创市集活动 ——“唤醒咖啡文化节”。活动汇聚了扬州本地及周边城市的 20 余家独立咖啡品牌，还设置了古籍修复体验、昆曲片段展演等文化环节，吸引了近 2 万人次参与；政府发放的 3000 元畅玩券，直接撬动了近 20 万元的咖啡营业额，让市场看到了皮市街的文旅潜力(215)。
此后，皮市街陆续推出 “嗨！皮市集” 系列活动：每月首个周末的常规市集，汇聚漆器、通草花等非遗展演；“嗨！皮元宵” 市集，设置猜灯谜、手工汤圆体验等环节；“嗨皮雅集” 中秋游园会，主打古风沉浸式体验 —— 这些活动不仅提升了街区的知名度，更将 “文艺范” 与 “烟火气” 深度融合，成为皮市街的标志性 IP(180)。
第七部分：2020 年代 —— 国家级名片与城市文化客厅
7.1 国家级与省级荣誉的获得
2020 年代，皮市街进入 “品牌爆发期”，先后获得多项国家级、省级荣誉，成为扬州古城文旅的 “金字招牌”：
2021 年，入选江苏 “水韵江苏・有你会更美” 文创产品展，成为扬州唯一入选的文创街区(264)；
2022 年，被江苏省文化和旅游厅认定为 “省级旅游休闲街区”(219)；
2023 年，获评 “省级夜间文化和旅游消费集聚区”“省级社科普及基地”“省级文化和旅游消费便捷支付示范区”“世界美食之都示范街区”，其 “嗨！皮市集” 入选江苏文旅消费热力榜 “文旅促消费优秀案例”(224)；
2026 年，被正式评定为国家 AAA 级旅游景区 —— 这是皮市街首次获得国家级景区认证，也是对其文旅融合成果的最高肯定(257)。
7.2 管理机制的创新
为适应街区的快速发展，皮市街在管理机制上进行了一系列创新：2021 年 11 月，广陵区专门成立 “皮市街管理办公室”，负责街区的业态引导、设施维护与活动策划；同时引进万科物业，推行 “秩序维护、环境保洁、设施维修、绿化养护、停车管理、应急处置” 于一体的 “六位一体” 精细化管理模式 —— 比如划设电动自行车专用停车位、建立商户联席会议制度、实施 “街长制” 等，有效解决了街区人气提升后的管理难题(208)。
2023 年，管理办公室进一步出台《皮市街业态准入指南》，明确将 “文化含量” 作为业态准入的核心标准，要求新入驻商户的文化展示面积不低于经营面积的 20%，为街区的可持续发展提供了制度保障(235)。
7.3 重大项目与未来规划
7.3.1 可园文旅综合体项目
2025 年 4 月，作为皮市街片区保护更新的核心项目，“可园文旅综合体” 正式开工。项目位于皮市街与广陵路交汇处，总占地面积 3317 平方米，总建筑面积 5020 平方米，工期 18 个月，计划 2026 年 9 月竣工(237)。
该项目的核心亮点是对市级文保单位张联桂故居的活化利用：施工团队将遵循 “修旧如旧” 的原则，修复故居的砖雕门楼、木质梁架等历史构件，同时在周边建设集文化体验、休闲旅游、商业消费于一体的配套建筑 —— 既保留了故居的历史风貌，又注入了现代商业功能，将成为皮市街南入口的标志性文旅综合体(236)。
7.3.2 国家 AAA 级旅游景区创建
2025 年 3 月，皮市街被列入 “2025 年度国家 3A 级旅游景区创建名单”。为完成创建目标，管理办公室实施了一系列提升工程：
硬件升级：完成街区线路整治、3A 级旅游公厕提升、游客服务中心扩容，新增 3 处无障碍通道与 20 余块景点指示牌；
软件优化：开发智慧导览系统，游客可通过手机查询街区历史、景点介绍与实时客流；推出 “皮市街历史研学”“古籍修复体验” 等特色文旅产品；
业态调整：累计淘汰限制类业态 14 家，引进非遗工坊、文创书店等优质业态 20 家，使非遗与文化类商铺占比提升至 35%(249)。
2026 年 3 月，皮市街正式通过国家 AAA 级旅游景区评定，成为扬州古城又一国家级文旅地标(257)。
7.3.3 国家级旅游休闲街区争创
目前，皮市街已启动 “国家级旅游休闲街区” 的创建工作。根据《扬州市 2025 年促进文体旅产业高质量发展的 22 条措施》，创建工作将聚焦三大方向：
文化挖掘：深入挖掘皮市街的马军文化、皮货文化、运河文化底蕴，通过数字展陈、沉浸式体验等方式，让历史文化 “活” 起来；
业态优化：进一步提升非遗与文化类业态的占比，计划将其从目前的 35% 提升至 50% 以上；
品牌塑造：做大做强 “嗨！皮市集”“唤・醒咖啡文化节” 等活动 IP，目标年客流量突破 600 万人次，打造 “扬州特质、古今辉映、青春友好” 的城市文化客厅(249)。
第八部分：深入解析 —— 皮市街的文化符号与城市价值
8.1 “南皮北皮” 的商业智慧
明清时期皮市街 “南软北硬” 的业态分工，是古代扬州商业智慧的集中体现：南段面向东关街的盐商、官绅群体，主营高端皮草、皮帽等 “软件皮货”，这类商品利润空间大，能匹配高消费群体的需求；北段面向普通市民与过往客商，主营皮带、皮靴等 “硬件皮货”，这类商品需求稳定，能保障街区的基本营收(176)。
这种分工模式，既避免了同业态的恶性竞争，又覆盖了不同层级的消费需求，使得皮市街在两淮盐业鼎盛期成为长江下游最具特色的皮货集散地 —— 即使在皮货业式微后，这种 “精准匹配消费群体” 的商业逻辑，也为民国时期民生商铺的转型、2010 年代文创业态的集聚提供了参考。
8.2 宗教建筑与教案的历史记忆
皮市街 147-149 号的扬州教案旧址，是近代中国中西文化冲突的微观样本：1868 年的教案，本质上是民众对西方列强借传教进行文化渗透的反抗，而皮市街作为冲突的发生地，成为了这段历史的直接见证者(67)。
1996 年，该旧址被列为市级文物保护单位；2023 年，扬州市政府启动了旧址的修缮工程，计划将其打造为 “近代中西文化冲突与融合纪念馆”—— 通过展示教案的历史文献、建筑遗存，让游客了解近代扬州的社会变迁，以及中西文化从冲突到融合的过程(108)。这一举措，不仅是对历史的铭记，更赋予了皮市街新的文化教育价值。
8.3 文人墨客的精神交往空间
皮市街及其周边的耿家巷、安乐巷，在近代扬州文化史上扮演了 “精神交往空间” 的重要角色：朱自清在此度过少年时光，许幸之在此诞生，耿鉴庭的 “鹤来轩” 则是扬州文人的雅集中心 —— 这些文化名人的活动，不仅为皮市街留下了历史印记，更塑造了其 “低调而有底蕴” 的文化气质(48)。
2025 年，扬州市政府打通了从皮市街经万寿街到朱自清纪念馆的通道：在万寿街与皮市街交叉口增设了朱自清巨幅壁画与代表作介绍，在万寿街与安乐巷交叉口绘制了《背影》场景墙绘，将皮市街的文旅动线与朱自清纪念馆串联起来，进一步强化了这一 “精神交往空间” 的价值，让游客在逛老街的同时，能更深入地感受扬州的文化底蕴(78)。
8.4 城市更新的 “皮市街模式”
皮市街的成功，被业界总结为 “皮市街模式”—— 这是一种 “政府引导、市场主导、居民参与” 的古城活化路径，其核心逻辑在于 “平衡”：
政府引导：提供政策支持与基础设施保障，比如出台 “业态准入负面清单”、实施 “微更新” 工程，但不直接干预商户经营；
市场主导：充分尊重青年创客的创意，由市场决定业态的发展方向 —— 比如边城书店的古籍修复、浮生记的文创产品，都是市场自发选择的结果；
居民参与：鼓励原住民通过出租老宅、参与街区活动等方式分享发展红利，避免了 “原住民外迁、街区空心化” 的问题(163)。
这种模式的关键，是保留了街区的 “烟火气”—— 即使文创业态占比超过 40%，皮市街仍有黄桥烧饼铺、蒋家桥饺面店等传统商铺，原住民仍在街边摆藤椅、聊家常，实现了 “老居民与新创客共生、历史文化与现代生活交融” 的目标(212)。正如扬州市委宣传部在《古代文化与现代文明交相辉映的 “好地方”》一文中所言：“皮市街的价值，在于它不是‘修出来的景点’，而是‘活出来的街区’。”
结语
皮市街的八百年历史，是扬州城变迁的一个微观标本：它始于军事防御的马军营地，因运河漕运的兴盛而繁荣，随两淮盐业的衰落而转型，在改革开放的浪潮中复苏，最终在古城保护的 “微更新” 理念下重生。从马军营地的蹄声，到皮货商铺的驼铃，再到文创市集的人声，不同时代的声音在此交织，形成了一条跨越元、明、清、民国、新中国至今的完整脉络(248)。
这条不足 700 米的老街，不仅见证了扬州商业的兴衰，更承载着运河文化、盐商文化与市井文化的交融记忆 —— 它的价值，不在于宏大的建筑，而在于每个时代留下的细节：元代的军事建制痕迹、明清的皮货分工记忆、民国的文人雅集故事、新中国的居民生活印记，以及 2010 年代以来的文创活力。这些细节，共同构成了皮市街的 “灵魂”，也让它成为扬州古城最具温度的文化地标。
如今的皮市街，正以国家 AAA 级旅游景区为新起点，向着 “国家级旅游休闲街区” 的目标迈进。它不仅是扬州的 “文化客厅”，更是古城保护与活化的 “扬州样本”—— 向世人证明，历史街区的价值，在于 “活态传承”：只有让历史与现代对话，让居民与游客共生，才能让古老的街巷，永远充满生机与活力(262)。
参考资料
[1] 从盐法改革中求出路 https://www.dpm.org.cn/Uploads/pdf/1520/T00057_00.pdf
[3] “快”起来的扬州 | 城市商业系列-中国大运河研究院 https://dyhyjy.yzu.edu.cn/info/1019/2458.htm
[4] 盐商[清朝时期食盐专卖商人]_百科 https://m.baike.com/wiki/%E7%9B%90%E5%95%86/279592
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[18] 扬州皮市街游玩攻略简介,扬州皮市街门票/地址/图片/开放时间/照片/门票价格【携程攻略】 https://you.ctrip.com/sight/yangzhou12/1675101.html
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[30] 扬州皮市街：一场穿越古今的慢时光之旅 https://m.ctrip.com/webapp/you/community/detail?articleId=138799550&hidePublishButton=true&hideTitle=true&allianceid=7144873&sid=263483165
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[46] 扬州皮市街游玩攻略-皮市街门票多少钱/价格表-团购票价预定优惠-景点地址在哪里/图片介绍/参观预约/旅游游览顺序攻略及注意事项/营业时间-【携程攻略】 https://gs.ctrip.com/html5/you/sight/yangzhou12/1675101.html
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[48] 三下扬州念故土 情系家乡大运河_扬州网 http://www.yznews.com.cn/wap/2024-07/16/content_7671546.html
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[83] 古运盐河红色精神赋能江都现代经济高质量发展 https://www.iesdouyin.com/share/video/7544510789428727092
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[105] 江苏省人民政府 地方动态 解码扬州古城更新的“三重境界” https://www.jiangsu.gov.cn/art/2025/4/26/art_84324_11553100.html
[106] 与古为新，邂逅“扬州慢”——国家文化公园文化遗产系统性保护培训班现场教学点侧记_中国江苏网 https://jsnews.jschina.com.cn/jsyw/202411/t20241102_s6729fd49e4b0b0802d84737f.shtml
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[108] 拥有100多年历史 扬州教案旧址启动修缮_扬州晚报 http://m.toutiao.com/group/7288159634752406074/
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[114] 风雨征程六十载 安得广厦铸辉煌——扬州房地产业60年变革回眸 https://yzfdc.cn/news/view.aspx?id=20099241617851
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[118] 别让乡愁走失! 你的一条信息可能拯救一段历史_扬州网 http://www.yznews.com.cn/wap/2025-11/28/content_7781161.html
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[121] 老票据里的扬州酱园史 https://m.sinotf.com/News/index/id/198122.html
[122] 扬州皮市街：历史底蕴与现代文艺的交融 https://www.iesdouyin.com/share/video/7475637748041256192
[123] “读城”行动 | 一半烟火，一半诗意 https://share.96189.com/yfs/Article/d08972b4a01e4bbeba2dac5a1686d61a
[124] 千年古城展“新”韵 http://m.chinanews.com/wap/detail/chs/zw/10341878.shtml
[125] 古城更新 守望千年烟火_央广网 https://js.cnr.cn/whly/20241209/t20241209_527003257.shtml
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[198] 皮市街青年创业故事诠释古城文化新活力 https://www.iesdouyin.com/share/video/7225557204659686712
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[222] 扬州皮市街历史文化街区焕发文创活力 https://www.iesdouyin.com/share/video/7491553355701996839
[223] 既要烟火气也要新动力! 江苏城市更新让老城焕发新活力_现代快报 http://m.toutiao.com/group/7319130217544483368/
[224] 水韵江苏·美好生活︱唤“新”而行的皮市街_中国江苏网 https://tour.jschina.com.cn/lyzx/202410/t20241019_3513465.shtml
[225] “年轻”的皮市街_中国江苏网 https://jsnews.jschina.com.cn/yz/a/202305/t20230522_3218599.shtml
[226] 扬州:文旅新风貌玩出新味道 https://app.ctnews.com.cn/detailArticle/25087727_95476_zglyxw.html?app=1&relPicRatio=1&source=1
[227] “我的扬州你的家 欢欢喜喜过元宵”活动清单来了 http://www.yangzhou.gov.cn/zfxxgk/jczwgkml/26glyzwgksxbzml/ggwhfw/art/2024/art_d38d6dfe72734f8fb62b452ff4075611.html
[228] “欢欢喜喜过元宵”活动预告来了_中国江苏网 https://jsnews.jschina.com.cn/yz/a/202402/t20240222_3365027.shtml
[229] 上灯了!去扬州古城“皮”元宵_中国江苏网 http://jsnews.jschina.com.cn/jsyw/202402/t20240224_3365999.shtml
[231] 2024扬州市元宵节文旅活动清单 http://wglj.yangzhou.gov.cn/zfxxgk/fdzdgknr/tjxx/art/2024/art_633539d60d144425a678265b84d0af7a.html
[232] 从皮市街“上灯”感受“古城上新” https://wap.chinanews.com/wap/detail/chs/zw/308599.shtml
[233] 皑皑白雪和火红灯彩相映成景，来扬州皮市街踏雪赏灯“嗨皮”元宵_扬子晚报 http://m.toutiao.com/group/7338645339341324850/
[234] 【奋进强国路 阔步新征程】皮市街:古韵新颜 “街”续新篇 http://www.yzglq.gov.cn/xwzx/jcdt/art/2024/art_b54a02689d6c4b7e871b1b1d49ec9d3d.html
[235] 皮市街历史文化旅游区 http://gl.yangzhou.gov.cn/glgl/cygl/art/2026/art_fa819aa56c9f46b7a717252d67a208f6.html
[236] 扬州日报-皮市街南入口将添文旅新地标 http://www.yzrb.com/yzrb2/pc/content/202506/20/content_260464.html
[237] 扬州可园文旅综合体项目开工 打造传统文化体验新地标 https://www.iesdouyin.com/share/video/7495630799858322746
[238] 扬州广陵古城将新添一文旅综合体 http://wglj.yangzhou.gov.cn/xwdt/xsxw/art/2025/art_fa28d4aa34f24f48b7bf342d73469c7a.html
[239] 扬州这条689米的老街，大变样!_秋风落叶 http://m.toutiao.com/group/7632208972790940200/
[240] 皮市街南入口，将添新地标!_扬州晚报 http://m.toutiao.com/group/7517455780648452645/
[241] 皮市街历史文化旅游区 http://www.yzglq.gov.cn/glgl/cygl/art/2026/art_fa819aa56c9f46b7a717252d67a208f6.html
[242] 江苏省文化和旅游厅 新闻中心 李广春:扬州皮市街，“古运河重生”的探索 https://wlt.jiangsu.gov.cn/art/2021/2/24/art_91161_11347549.html
[243] 江苏省文化和旅游厅 焦点新闻 扬州广陵出台加快推动文化集市发展专项政策 https://wlt.jiangsu.gov.cn/art/2021/7/29/art_695_9955748.html
[244] 古典与新潮跨时代碰撞，扬州广陵古城贾氏庭院再现“门庭若市”_全国党媒信息公共平台 http://m.toutiao.com/group/7032563410143281695/
[246] 扬州皮市街简介和历史 扬州皮市街有什么好玩的 https://m.maigoo.com/citiao/1279274.html
[247] 高质量发展看中国 | 千年古城展“新”韵_中工网 http://m.toutiao.com/group/7451947683108946451/
[248] 皮市街 http://www.yangzhou.gov.cn/mlyz/yxyz/art/2024/art_a092cdbc4c3e47dbb31a7d8acb81bafc.html
[249] 《扬州市2025年促进文体旅产业高质量发展的22条措施》发布 http://yangzhou.gov.cn/zfxxgk/fdgkzdnr/xwfbh/szfxwfbh/art/2025/art_4142a57041034194bfc1192bb1361cb8.html
[250] 推动文旅融合 焕发古城活力 探索历史文化街区高质量发展新路径 http://www.yangzhou.gov.cn/zwgk/yzzx/art/2025/art_228d62e3ea9845388509fd0331388d51.html
[251] 扬州广陵古城将新添一文旅综合体 http://wglj.yangzhou.gov.cn/xwdt/xsxw/art/2025/art_fa28d4aa34f24f48b7bf342d73469c7a.html
[252] 扬州皮市街历史文化街区焕发文创活力 https://www.iesdouyin.com/share/video/7491553355701996839
[253] 皮市街历史文化旅游区获评国家AAA级旅游景区_扬州晚报 http://m.toutiao.com/group/7620730539158422067/
[254] 市政府办公室关于印发《“品质扬州”建设工作实施方案(2025-2026年)》的通知 http://www.yangzhou.gov.cn/zfxxgk/fdgkzdnr/zfgb/art/2025/art_a4327a8db03745eba988c0bfd0adf60a.html
[255] 市政府关于加快推动全市服务业高质量发展的实施意见 http://www.yangzhou.gov.cn/zfxxgk/fdgkzdnr/zfwj/szfwj/art/2025/art_1bbce7ca2aa544debce3ffd5451e26ed.html
[256] 古代文化与现代文明交相辉映的“好地方”——老城保护与复兴的扬州实践 https://xcb.yangzhou.gov.cn/xcyd/jswm/gzxx/art/2025/art_96cd83dfd57445139b2b4bf123f465e8.html
[257] 皮市街历史文化旅游区获评国家AAA级旅游景区_扬州晚报 http://m.toutiao.com/group/7620730539158422067/
[258] 江苏省文化和旅游厅 新闻中心 李广春:扬州皮市街，“古运河重生”的探索 https://wlt.jiangsu.gov.cn/art/2021/2/24/art_91161_11347549.html
[259] 扬州:皮市街上“皮市集” 古城“嗨”出新活力_中国江苏网 https://jsnews.jschina.com.cn/yz/a/202105/t20210531_2791245.shtml
[261] 皮市街历史文化旅游区 http://www.yzglq.gov.cn/glgl/cygl/art/2026/art_fa819aa56c9f46b7a717252d67a208f6.html
[262] 推动文旅融合 焕发古城活力 探索历史文化街区高质量发展新路径 http://www.yangzhou.gov.cn/zwgk/yzzx/art/2025/art_228d62e3ea9845388509fd0331388d51.html
[263] 扬州皮市街简介和历史 扬州皮市街有什么好玩的 https://m.maigoo.com/citiao/1279274.html
[264] 古典与新潮跨时代碰撞，扬州广陵古城贾氏庭院再现“门庭若市”_全国党媒信息公共平台 http://m.toutiao.com/group/7032563410143281695/
[265] “我的扬州你的家 欢欢喜喜过元宵”活动清单来了 http://www.yangzhou.gov.cn/zfxxgk/jczwgkml/26glyzwgksxbzml/ggwhfw/art/2024/art_d38d6dfe72734f8fb62b452ff4075611.html
[266] “欢欢喜喜过元宵”活动预告来了_中国江苏网 https://jsnews.jschina.com.cn/yz/a/202402/t20240222_3365027.shtml
[267] 上灯了!去扬州古城“皮”元宵_中国江苏网 http://jsnews.jschina.com.cn/jsyw/202402/t20240224_3365999.shtml
[268] 首药园子文艺社10.19皮市街书场 https://www.iesdouyin.com/share/video/7416214621138259254
[269] 皑皑白雪和火红灯彩相映成景，来扬州皮市街踏雪赏灯“嗨皮”元宵_扬子晚报 http://m.toutiao.com/group/7338645339341324850/
[270] 超58万人次打卡!“老味新潮”点燃古城文旅新活力_扬州晚报 http://m.toutiao.com/group/7608750688122470927/
[271] 从皮市街“上灯”感受“古城上新” https://wap.chinanews.com/wap/detail/chs/zw/308599.shtml
（注：文档部分内容可能由 AI 生成）