张裕国际葡萄酒城发展历程暨重要事件大事记
摘要
张裕国际葡萄酒城是中国葡萄酒产业标杆性的全产业链集群项目,也是烟台市 “国际葡萄・葡萄酒城” 城市名片的核心支撑载体。其发展历程深度叠加了烟台的产区荣誉、张裕公司的百年积淀,以及中国葡萄酒产业从无到有、向世界平视对话的成长轨迹:1987 年烟台市获颁亚洲唯一 “国际葡萄・葡萄酒城” 称号,2002 年张裕卡斯特酒庄(中国首座专业化酒庄)落地先行探索,2008 年以该酒庄为核心的亚洲首个葡萄酒主题乐园正式成型开放;2012 年,总投资 60 亿元、占地 5500-6200 亩的升级版专业化产业园区全面动工建设;2016 年一期核心工程 —— 全球最大的葡萄酒与白兰地单体生产中心正式投产;后续丁洛特酒庄、可雅白兰地酒庄等相继落成,于 2023 年实现全功能区逐步开放。该项目以 “工业 + 旅游” 为核心发展逻辑,集科研、种植、酿造、文旅、交易五大功能于一体,不仅将中国葡萄酒的工业化酿造水平提升至世界前沿标准,更成为烟台葡萄酒产业集群综合实力的核心支撑,见证了中国葡萄酒产业从代工模仿到自创标准、从产品出海到品牌输出的完整跨越。
一、溯源与背景(1987-2011 年)
张裕国际葡萄酒城的建设并非孤立的企业端项目,而是根植于烟台市无可替代的城市级产业荣誉 —— 也正因有了前置的产区荣誉背书,张裕的园区建设才能从单一的生产项目,升级为承载城市产业名片的核心配套。这一阶段的关键事件,共同构成了后续葡萄酒城从概念落地为实体项目的三大底层前置逻辑:产区身份的正式确立,中国高端酒庄业态的破冰探索,以及产业集群发展规划的明确成型。
1.1 产区荣誉奠基
1987 年 6 月 11 日,国际葡萄与葡萄酒局(OIV,国际葡萄与葡萄酒组织的前身)局长罗伯特・丁洛特,率领由全球 7 名顶级葡萄酒、白兰地专家组成的国际评审团抵达烟台,对烟台的葡萄种植基地、张裕公司的酿造生产线与核心技术产品开展了为期 4 天的实地深度考察。6 月 15 日,考察评审会在烟台东山宾馆召开,面对国内外数十家媒体,丁洛特先生正式宣布 OIV 的官方评定结论:授予烟台市 “国际葡萄・葡萄酒城” 荣誉称号,这是该组织首次、也是目前唯一将这一称号授予亚洲城市 —— 这一荣誉并非基于城市产业规模的简单评定,而是对烟台风土条件、产业积淀、产品品质的三重权威认证,是中国葡萄酒产业迄今含金量最高的国际产区背书。
同年 10 月 31 日,在意大利罗马召开的 OIV 年度全体理事会议上,这一正式决定得到全票通过。随后,丁洛特局长将象征这一产区最高荣誉的 OIV 纪念章,正式赠予时任烟台市市长俞正声。这枚见证中国葡萄酒产业高光起点的荣誉纪念章,后来被制成大理石浮雕,永久镶嵌在张裕酒文化博物馆的核心展示墙内,成为烟台葡萄酒产业的精神图腾(113)。
1992 年 9 月,在张裕公司诞辰 100 周年之际,已升任 OIV 名誉主席的丁洛特先生再次到访烟台,亲手为 “国际葡萄・葡萄酒城” 城徽揭幕。这一行为的象征意义远不止于城市品牌的发布:城徽的落地标识着产区荣誉从官方评定结果,转化为可视化、可体验的城市产业 IP;而选择在张裕百年庆典的节点完成揭幕,也暗示着张裕这家头部企业,将成为支撑这一产区荣誉的核心主体(103)。
1.2 高端业态的前置探索
2002 年 9 月 8 日,作为张裕与法国葡萄酒行业头部企业卡斯特集团战略合作的核心成果,张裕卡斯特酒庄正式落成并对外开放。该项目总投资 1.7 亿元人民币,占地 1500 亩,其中专业酿酒葡萄种植基地 600 亩,是中国第一座严格遵循波尔多顶级酒庄标准设计建造的专业化酒庄 —— 它的建成开业,直接打破了此前国内葡萄酒行业 “大工业生产、无酒庄标准” 的行业格局,也正式开启了中国葡萄酒行业的高端化发展时代(116)。
作为中国专业化酒庄的开篇之作,张裕卡斯特酒庄的工艺标准完全对标法国波尔多一级庄的技术要求:所有酿酒葡萄均来自酒庄专属种植基地,采用人工采摘、严格分拣,酿造过程中全程采用法国橡木桶陈酿,核心酒款的瓶储时间普遍超过 18 个月,是国内首个真正实现 “从葡萄种植到装瓶全流程在酒庄内完成” 的精品酒庄。从产业端来看,该酒庄的落地意义并非简单新增了一个高端酒的生产基地:它是张裕公司全面对接国际顶级葡萄种植、葡萄酒酿造技术的试验场,也是中国葡萄酒行业对 “酒庄酒” 这一高端业态的首次落地探索;从企业战略维度,它标志着张裕从规模化生产的 “大单品时代”,正式向 “精品酒庄 + 特色产区” 的高端化战略转型;而从行业发展的宏观维度,它的出现直接填补了中国在顶级酒庄领域的空白,让中国葡萄酒产业从 “原料供应端” 正式切入 “品牌消费端”。
2008 年,张裕以卡斯特酒庄为核心主体,联动周边的酒城之窗综合体验中心、2000 亩生态葡萄公园等配套区域,整合建成了亚洲首座葡萄酒主题乐园 —— 这也是 “张裕国际葡萄酒城” 这一概念首次以实体形态落地。这一早期版本的酒城并非单纯的生产型园区,而是初步实现了工业生产与文化体验的融合:它的核心功能是集中展示 “国际葡萄・葡萄酒城” 烟台的葡萄酒产业与文化风情,张裕也首次将工业旅游置于企业战略的重要位置。从后续的发展轨迹来看,这一版本的酒城,正是 2012 年开建的升级版专业化产业园的雏形 —— 它所验证的 “工业生产 + 文化旅游 + 产区传播” 的发展模式,为后续的专业化园区建设提供了成熟的运营支撑(81)。
1.3 产业集群规划的正式成型
2011 年,在烟台市委、市政府的产业规划背书下,基于张裕卡斯特酒庄的成熟运营经验,结合烟台葡萄酒产业的集群发展需求,张裕公司正式提出建设升级版张裕国际葡萄酒城的战略规划。这一规划的核心逻辑,是将此前单一的主题乐园模式,升级为覆盖葡萄酒全产业链的世界级产业集群 —— 通过整合上游葡萄种植、中游研发酿造、下游文旅交易的全链条环节,将烟台的产区优势转化为产业集群优势。
规划的园区选址确定为烟台经济技术开发区柳林河谷片区:这一区域的风土条件是烟台优质酿酒葡萄种植区的典型缩影,且具备毗邻烟台港、连接荣乌高速等交通枢纽的物流优势。项目拟定总投资 60 亿元人民币,总规划占地规模在 5500-6200 亩之间;核心功能区规划为七大主题板块:葡萄与葡萄酒研究院、全球规模最大的葡萄酒与白兰地单体生产中心、丁洛特葡萄酒酒庄、可雅白兰地酒庄、2500 亩标准示范葡萄种植园、先锋国际葡萄酒交易中心、海纳葡萄酒小镇。按照规划设计,这一园区将成为全球首个集示范种植、技术研发、酿造存储、主题旅游、交易展示、商务居住于一体的综合性葡萄酒产业集群,在产能规模、酿造设备自动化水平、葡萄种植技术、酿造工艺标准等多个维度,均瞄准全球行业领先水平。
从产业发展的逻辑来看,这一规划的提出,并非张裕公司的单纯产能扩张,本质是烟台 “国际葡萄・葡萄酒城” 城市级产业荣誉的具象落地 —— 此前烟台的产区荣誉只有城市品牌的抽象支撑,而这一园区的落地将把抽象的产区荣誉转化为实体级的产业集群支撑;而张裕作为行业龙头,也通过这一规划,将企业发展战略深度嵌入了烟台的城市产业发展战略之中(87)。
二、核心园区建设与发展关键节点(2012-2023 年)
升级版张裕国际葡萄酒城的建设周期,恰好重叠了中国葡萄酒产业从 “规模扩张” 向 “品质升级” 的关键发展阶段;建设过程也并非一蹴而就,而是遵循了 “总体规划、分期建设、边运营边开放” 的科学逻辑。这一阶段的每一个关键工程节点,都对应着中国葡萄酒产业在某一细分领域的突破性进展;而每一个功能区的落地开放,都意味着中国葡萄酒产业的全产业链实力提升至一个新的台阶。
2.1 全面动工(2012 年)
2012 年 9 月 8 日,张裕国际葡萄酒城的核心配套项目 —— 丁洛特酒庄奠基仪式在烟台经济技术开发区柳林河谷正式举行。烟台市委、开发区管委相关领导,张裕公司核心管理团队,以及国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)名誉主席罗伯特・丁洛特先生携夫人,共同出席了这一奠基仪式。这一节点不仅是丁洛特酒庄的建设起点,也标志着整个张裕国际葡萄酒城项目正式进入全面动工建设阶段(117)。
选择 9 月 8 日这一节点动工,对张裕而言有着特殊的纪念意义:这一天恰好是 2002 年张裕卡斯特酒庄落成 10 周年的纪念日;而丁洛特酒庄的命名,既是对国际葡萄酒界泰斗丁洛特先生的致敬,也承载着张裕对这一项目的行业级期许 —— 以行业顶级专家的多年技术积淀,为中国的收藏级葡萄酒市场发展背书。
在整体规划中,丁洛特酒庄是整个酒城的精神文化核心支撑。按照设计规划,该酒庄将采用烟台产区的优质葡萄为原料,严格遵循波尔多顶级酒庄的酿造工艺,核心产品的陈酿周期要求远超国内同行业标准,定位为中国首座真正意义上的收藏级酒庄 —— 其落地的核心目标,是填补中国在高端收藏级葡萄酒领域的行业空白,让中国的高端葡萄酒产品,能与法国波尔多、美国纳帕谷的顶级酒庄酒同场竞技。而从产业端来看,这一项目的开建,也意味着烟台葡萄酒产业的布局,已从早期的单纯产能扩张,正式延伸至高端收藏级葡萄酒领域。
2.2 一期工程核心项目投产(2016 年)
经过近五年的高标准建设,2016 年 8 月 27 日,张裕国际葡萄酒城一期核心工程 —— 葡萄酒与白兰地生产中心项目正式完工并全面投产。这一项目的落地,是当时中国葡萄酒产业升级的标志性里程碑事件:它不仅是张裕布局全球的现代化生产基地,更以 27 万平方米的单体建筑面积,成为全球规模最大的葡萄酒与白兰地酒类单体生产厂房;其设计产能达到了年产葡萄酒 25 万吨、白兰地 15 万吨,是当时国内现有葡萄酒生产基地产能总和的近三分之一,足以支撑张裕覆盖全国以及海外核心市场的产品供应。
从行业技术发展维度来看,这一生产中心的投产,是中国葡萄酒工业制造水平的一次系统性升级:整个生产车间的自动化控制水平、工艺技术标准,均达到全球行业领先水平 —— 这也是当时国内葡萄酒行业唯一集 “现代化生产制造、标准化工艺流程、全流程质量管控” 于一体的核心生产基地。而从产业集群的配套维度来看,这一项目的落地,相当于为整个烟台葡萄酒产业,安装了一个具备世界领先水平的 “核心引擎”—— 它将烟台产区的优质葡萄资源,直接转化为具备行业标准的规模化产品产能,为后续烟台葡萄酒产业集群的发展提供了坚实的生产端支撑(118)。
这一生产中心的建筑设计也颇具行业辨识度:整个厂房的主建筑,采用了张裕公司标志性的橡木桶造型设计 —— 这一极具记忆点的建筑符号,既传递了葡萄酒行业的核心文化意象,也成为烟台葡萄酒产业集群的重要地标;在后续的发展过程中,这一建筑不仅成为了工业旅游的核心打卡点,更成为了烟台黄渤海新区的产业地标性建筑。
2.3 产业集群成型与配套功能开放(2017-2018 年)
2017 年,张裕国际葡萄酒城的建设进度从一期核心工程的施工阶段,转入全园区功能配套的完善阶段:核心的生产中心区域已基本完成建设任务,先锋国际葡萄酒交易中心、海纳葡萄酒小镇等配套功能区的建筑主体工程也已同步完工;整个项目的建设重心,逐步从主体建筑施工,转向内部功能装修、生产设备调试、园区景观配套建设。
这一阶段的工程建设节点,也同步释放了产业端的价值信号:2017 年 11 月,张裕公司对外披露,整个葡萄酒城项目的建设进度已超过 90%,原定 2018 年开业的丁洛特酒庄、可雅白兰地酒庄的工程进度,也在按计划稳步推进;其中,丁洛特酒庄的核心酿酒设备已完成安装调试,预计 2018 年年底正式开业,而可雅白兰地酒庄的内部工艺装修工程,也在按计划推进,将在后续完成相应的工艺验收流程后开放。这意味着张裕国际葡萄酒城的核心产业集群功能已进入收尾阶段,即将实现从生产端到消费端的全流程贯通(87)。
2018 年,酒城的两大高端酒庄项目相继进入完工收尾阶段:
中国白兰地第一庄 —— 可雅白兰地酒庄,于 2018 年 9 月正式开业。该酒庄的落地目标是打造中国高端白兰地的行业标准,其酿造工艺标准完全遵循干邑地区的传统技术要求,所有酿酒葡萄均来自烟台产区的专属种植基地,陈酿周期最低标准为 6 年,核心陈酿级产品的周期更是超过了 20 年,是国内首个真正实现 “从葡萄到白兰地瓶储” 全流程手工酿造的高端酒庄。
丁洛特酒庄的建设进度也在同步推进,其内部工艺装修、设备调试工作已基本完成,到 2018 年年底,酒庄的主体工程全部完工,具备了开业运营的条件。
此外,在这一阶段,酒城的其他配套功能区也陆续完工开放:2500 亩葡萄种植示范园完成了所有酿酒葡萄品种的种植,成为国内首个覆盖全球优质酿酒葡萄品种的生态种植示范园;先锋国际葡萄酒交易中心的配套功能已全部落地,这是当时国内唯一的国际葡萄酒专业交易市场;海纳葡萄酒小镇的核心商业配套、文旅居住功能也完成了建设,后续将为整个产业集群提供商务、居住、休闲等全链条生活配套支撑(60)。
从产业集群的发展逻辑来看,这一阶段的配套功能区开放,标志着张裕国际葡萄酒城的全产业链布局正式成型 —— 此前的生产中心落地,只是解决了规模化酿造的基础能力;而七大功能区的完整落地,意味着张裕在这一园区内,实现了从上游葡萄种植技术研发,到中游高端产品酿造,再到下游文化旅游、市场交易的全环节完全覆盖,真正构成了一个产业功能完整、配套能力齐全的世界级葡萄酒产业集群。
2.4 核心文化地标正式开放运营(2023 年)
2023 年 6 月 16 日,经过多年精心筹备,张裕国际葡萄酒城的文化核心支撑项目 —— 丁洛特酒庄正式开庄运营,同期,由该酒庄 2016 年珍藏级葡萄酿造的丁洛特酒庄干红葡萄酒,也正式面向全球市场发售。作为中国首座真正意义上的收藏级酒庄,丁洛特酒庄的开庄,标志着张裕国际葡萄酒城从工程建设阶段,正式转入全面运营阶段;同时也意味着整个酒城的七大主题功能区,已全部实现开放运营,这一世界级葡萄酒产业集群的所有功能正式落地。
在开庄仪式上,张裕公司对外公布了丁洛特酒庄的核心技术标准:其设计年产收藏级葡萄酒的规模为 10 万瓶,所有酿酒葡萄均来自酒庄内的专属山坡葡萄园,种植密度严格遵循波尔多顶级酒庄的标准,种植过程完全采用有机种植工艺;酿造全程采用人工分拣、手工去梗、小份额控温发酵的传统技术,所有酒体都在法国进口的顶级橡木桶内完成了不少于 24 个月的陈酿;成品瓶储环节也严格遵循了国际收藏级葡萄酒的行业标准,从葡萄采摘到成品装瓶的整个酿造过程,历时不少于 3 年。
从行业发展的维度来看,丁洛特酒庄的开庄,是中国葡萄酒产业发展历程中的一个标志性事件:它意味着中国葡萄酒的产品等级,从此前的大众化流通级、高端品鉴级,正式跨入了收藏级行列 —— 中国有了可以比肩世界顶级名庄的收藏级葡萄酒产品,也有了支撑这一产品业态的成熟的产业集群支撑。而从张裕的企业战略维度来看,丁洛特酒庄的落地,是其高端化战略的关键落子:依托可雅白兰地酒庄、丁洛特酒庄的双高端品牌体系,张裕形成了覆盖高端白兰地、高端葡萄酒的全矩阵高端品牌布局,也将整个烟台葡萄酒产业从 “产能优势”,推向了 “品质优势” 和 “品牌优势” 的新阶段(101)。
三、重大葡萄酒相关活动与行业交流足迹
作为中国葡萄酒产业的核心级产业集群,张裕国际葡萄酒城自规划落地之初,就承担着行业对外开放、产区对外交流、产业融合发展的平台级核心功能。尤其是在核心园区的建设逐步成型后,它不仅是张裕的生产制造基地,更成为了中国葡萄酒行业与国际行业组织对话、与全球其他产区交流、行业内企业协同发展的核心平台,以及产业融合发展的关键载体。自 2016 年一期工程投产以来,酒城先后落地了数十场国际级行业活动、企业级品牌活动以及产业端联动活动,通过 “一节一展一会” 的系统化活动矩阵,持续强化烟台在全球葡萄酒行业的产区话语权。
3.1 国际级行业博览会与专业论坛
张裕国际葡萄酒城所在的烟台市,是国内少数能举办世界级葡萄酒行业活动的城市;而张裕国际葡萄酒城本身,正是这些世界级行业活动的核心承载地。随着酒城的功能配套持续完善,烟台的葡萄酒行业活动,也从最早的单纯产品展示,逐步升级为覆盖全产业链的综合性行业交流盛会。
烟台国际葡萄酒博览会:作为烟台市葡萄酒产业的 “城市级 IP 活动”,烟台国际葡萄酒博览会是国内目前规模最大、参展厂商覆盖范围最广的葡萄酒行业专业展会之一。该展会的前身是 20 世纪 90 年代举办的烟台国际葡萄酒节,自 2012 年张裕国际葡萄酒城动工建设后,展会的主办方便开始将酒城作为核心的体验活动举办地;自 2016 年一期工程投产后,展会的核心环节 —— 全球核心产区龙头企业的产品体验展,便固定落地在张裕国际葡萄酒城的生产中心专业品鉴区。2024 年的第十四届烟台国际葡萄酒博览会,是这一展会首次实现 “展览、论坛、品鉴” 全环节在张裕国际葡萄酒城落地的一届。据烟台市商务局官方披露,该届展会的参展企业覆盖全球 30 多个葡萄酒核心产区,参会参展的国内外客商达 1.2 万余人,其中海外客商的规模超过 2000 人;设置的展位总数超过 600 个,其中海外展位的占比超过 40%。在展会的核心环节 —— 国际葡萄酒主产区对话交流会上,张裕国际葡萄酒城还专门承办了 “中国葡萄酒产业高端化发展” 主题平行论坛,来自全球 10 多个核心产区的行业龙头企业代表,以及国内主要葡萄酒产区的政府产业负责人,齐聚酒城的丁洛特酒庄,围绕葡萄酒产业的 “高端化、国际化、年轻化” 发展方向开展了深度交流,为中国葡萄酒产业的国际化发展,搭建了高质量的行业对话平台(115)。
国际葡萄酒节:自 2022 年起,烟台市开始将国际葡萄酒节,作为葡萄酒产业城市品牌传播的核心抓手;而张裕国际葡萄酒城的 “酒城之窗” 主题体验区,便是这一节日的核心体验活动举办地。与传统的行业展会不同,这一节日的核心定位是 “产业 + 文化 + 旅游” 融合的城市级品牌活动,因此在活动策划上,专门以张裕国际葡萄酒城的核心产区资源为核心,串联起了烟台蓬莱区的葡萄种植长廊、牟平区的特色酒庄集群,设计了 “葡萄酒文化体验之旅” 的专属采风线路;在张裕国际葡萄酒城的园区内,还专门举办了葡萄酒主题灯光秀、世界七大葡萄海岸产区美酒品鉴会、葡萄酒主题文旅商品展等一系列沉浸式体验活动。2024 年举办的国际葡萄酒节,是这一活动升格为国家级行业活动后的首次落地,活动时长超过 5 个月,期间共吸引了全球 20 多个国家和地区的近 3 万名专业客商、葡萄酒爱好者到访张裕国际葡萄酒城,极大地提升了烟台葡萄酒产区的全球品牌影响力(109)。
“丘山论酒” 大会:这是目前国内葡萄酒行业规格最高、专业最强、影响范围最广的行业专业论坛。论坛由烟台市人民政府、中国酒业协会联合主办,自 2022 年开始举办,2024 年的第三届论坛,选择在张裕国际葡萄酒城的生产中心报告厅举办。与普通的行业交流活动不同,这一论坛的核心定位是 “技术交流、标准引领、行业协同”,因此参会的核心主体是全球葡萄酒行业的顶级技术专家、国内头部葡萄酒企业的技术负责人、核心产区的政府产业政策制定者;论坛的核心交流方向,是葡萄酒种植、酿造、储存全流程的最新技术进展,以及国内外葡萄酒行业最新的标准变化,旨在通过技术交流的形式,找到中国葡萄酒产业提升品质、加快国际化发展的核心路径。作为活动承办方的张裕国际葡萄酒城,不仅提供了活动的专业落地场地,还开放了生产中心的技术研发区、酿造车间、地下大酒窖、丁洛特酒庄的专属种植基地,作为国内外行业专家的技术交流体验点。在该届论坛上,张裕公司还牵头发布了 “中国葡萄酒产业高端化发展烟台共识”,为中国葡萄酒产业的标准化、国际化发展,提供了行业级的协同支撑;而这一论坛的落地,也进一步巩固了张裕国际葡萄酒城作为中国葡萄酒行业技术交流核心平台的地位(31)。
葡萄酒旅游大会:2025 年 7 月 2 日至 5 日,由全球葡萄酒旅游组织(GWTO)、烟台市人民政府联合主办的 2025 葡萄酒旅游大会,在烟台隆重举办,这是该国际行业盛会首次落地中国国内。作为中国葡萄酒产业的核心支撑集群,张裕国际葡萄酒城是这一大会的核心产业观摩体验点 —— 来自全球 20 多个国家和地区的 300 余名行业领袖、国际组织代表、顶尖专家,专程实地参观了张裕国际葡萄酒城的生产中心、丁洛特酒庄、可雅白兰地酒庄、2500 亩葡萄种植示范园,亲身体验了 “工业 + 旅游” 这一中国葡萄酒产业融合发展的特色模式。在大会的正式环节中,张裕国际葡萄酒城的 “工业 + 旅游” 融合发展模式,成功入选大会发布的 “负责任葡萄酒旅游国际成功案例”,成为全球范围内产业融合发展的标杆性样本;而大会期间发布的《烟台宣言》,也将张裕国际葡萄酒城的这一发展模式,作为全球葡萄酒产业融合发展的重要参考范式,向全球各核心产区做了重点推介(108)。
3.2 品牌传播活动与名人到访
凭借独特的行业地标价值,张裕国际葡萄酒城自建成后,便成为了行业级、企业级的高端品牌活动举办地,以及国内葡萄酒行业重要的国际交流接待平台;先后接待了多位国际政要、行业权威专家、全球酒业巨头、国内头部企业负责人、国际知名媒体的到访,成为了中国葡萄酒产业对外展示的核心窗口。
行业级重要接待:张裕国际葡萄酒城的建设进展,从规划阶段便受到了国际葡萄酒行业的高度关注;自 2016 年一期工程投产以来,先后接待了全球葡萄酒行业组织的主要负责人、国际顶级酒业集团高管、全球有影响力的葡萄酒行业媒体在内的众多重量级行业嘉宾到访。其中,2017 年的一次行业考察接待,是酒城历史上接待过的规模最大、层级最高的国际行业考察团队:随行的考察团队中,包括意大利最大的日报《晚邮报》、美国主流媒体《达拉斯晨报》、国际专业葡萄酒杂志《饮品国际》,以及英国《卫报》旗下的《观察家杂志》等国际主流媒体的资深产业记者;还包括印度最大的工业集团之一莫迪集团、爱尔兰头部威士忌酒业集团沃尔茨威士忌公司等国际酒业巨头的核心负责人。这次接待活动,是张裕国际葡萄酒城首次以中国葡萄酒产业集群的核心身份,面向全球行业媒体完成公开展示;诸多外媒在后续的报道中,将酒城评价为 “中国葡萄酒产业向世界递出的一张新名片”。2024 年 8 月,酒城再次接待了国际葡萄酒行业的顶级嘉宾阵容:国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)总干事约翰・巴克、全球葡萄酒旅游组织(GWTO)主席何塞・安东尼奥・维达尔、乌拉圭驻华大使费尔南多・卢格里斯、布鲁塞尔国际酒类大奖赛(CMB)组委会主席卜度安・哈弗,以及全球其他核心产区的行业代表、头部企业负责人共 440 多名行业嘉宾。这是截至目前,国内葡萄酒行业接待的规格最高、覆盖国际行业组织最齐全的一次交流活动;在活动期间,OIV 总干事约翰・巴克在参观完酒城的生产中心后,接受国内权威行业媒体采访时表示:“张裕国际葡萄酒城的酿造工艺水平,已经达到了世界领先水平,中国葡萄酒的品质,完全具备与世界顶级产区对话的实力”(43)。
跨界品牌活动与名人到访:随着 “工业 + 旅游” 模式的成熟,张裕国际葡萄酒城也逐渐成为国内头部企业跨界合作的首选地,以及产业类直播的核心打卡地。2022 年 11 月,由中央广播电视总台央视频与烟台市联合主办的大型城市发展融媒体节目《央 young 之城 —— 微醺烟台・分享之夜》,在张裕国际葡萄酒城的葡萄种植示范园精彩举办;联合国第八任秘书长潘基文,通过视频连线的方式参与了节目环节,在连线中,他用 “窗” 来定义烟台的葡萄酒产业:“烟台就像中国看世界的一扇窗,是中国国际贸易的重要窗口,尤其是黄渤海新区的张裕国际葡萄酒城,为这座城市的产业发展注入源源不断的动力与活力”。这次活动通过央视网、央视频等主流平台同步直播,向全国观众深度展示了张裕国际葡萄酒城的产业底蕴与文化魅力,全网曝光量超过 3 亿。2026 年 2 月 1 日,新东方创始人俞敏洪带领东方甄选的核心团队,专程到访张裕国际葡萄酒城,开展了一场以 “中国葡萄酒风味” 为核心主题的专场直播。在近 5 小时的直播行程中,俞敏洪团队先后打卡了酒城的生产中心、丁洛特酒庄、可雅白兰地酒庄,沉浸式体验了从葡萄种植、酿造到装瓶的全流程工业场景;直播的核心场景便设置在酒城的生产中心核心酿造区。在直播过程中,俞敏洪多次感慨道:“美酒源源不断从这里流出,走向世界,我在这一刻,完全理解了中国葡萄酒的底气所在”。这场直播是国内迄今为止,葡萄酒行业规模最大、曝光量最高的产业直播活动,累计观看人次超 1.2 亿,带动张裕旗下核心产品的销量同比增长超 300%;也让张裕国际葡萄酒城,成为了国内首个被头部直播团队做全程产业直播的葡萄酒产业集群。此外,酒城还曾多次接待国内头部企业负责人、文艺界知名人士、行业顶级葡萄酒品评大师的到访,通过这些跨界知名人士的打卡传播,张裕国际葡萄酒城的行业影响力和品牌号召力持续提升(102)。
产业级对话活动:2025 年 3 月,在德国杜塞尔多夫国际酒展期间,恰逢 “12 国酒王盲品赛” 颁奖环节,张裕旗下龙谕酒庄的龙 12 赤霞珠干红,在盲品赛中获得了 “全球酒王之王” 的顶级荣誉;在赛后的行业酒王对话交流会上,张裕公司董事长周洪江,将这一荣誉的背后支撑,归功于张裕国际葡萄酒城的成熟集群配套 —— 他向全球行业媒体介绍,正是酒城 “从种植到酿造,再到装瓶” 的全产业链优质配套,支撑张裕旗下的酒庄产品,达到了能与世界顶级名庄同台竞技的品质水平。这一对话活动的报道传回国内后,进一步强化了张裕国际葡萄酒城的行业核心地位。
四、核心产品与产业荣誉建树
张裕国际葡萄酒城的落成投用,是中国葡萄酒产业发展史上的重要分水岭:在此之前,国内的葡萄酒行业缺少具有全球辐射力的产业集群,也缺少能与国际顶级产区对话的高端产品;而酒城的落地投用,不仅让张裕的产品品质实现了质的跨越,更带动整个烟台产区的产品品质,提升至了行业顶级水平。自 2016 年一期工程投产以来,以张裕国际葡萄酒城为核心支撑的烟台葡萄酒产业,在国内外顶级葡萄酒赛事、行业评级中屡获殊荣,收获了多项行业级、国际级的顶级荣誉;这些荣誉的背后,是中国葡萄酒产业的技术水平,得到了国际行业权威的公认。
4.1 国际级产品荣誉
在张裕国际葡萄酒城的全产业链支撑下,张裕旗下的核心高端产品,在国际顶级葡萄酒赛事中屡获佳绩,多次为中国葡萄酒产业拿到历史性的国际荣誉 —— 这些荣誉,是国际行业权威机构对中国葡萄酒产业技术水平的认可。
丁洛特酒庄的历史性突破:作为张裕国际葡萄酒城的精神文化核心支撑,丁洛特酒庄的核心产品自面世以来,持续在国际顶级葡萄酒赛事中斩获大奖:2021 年,丁洛特酒庄的首款收藏级年份干红葡萄酒,在有 “葡萄酒行业的奥斯卡” 之称的 MUNDUS VINI 世界葡萄酒大赛中,力证全球各核心产区的顶级酒庄酒,摘得赛事的最高荣誉 ——“年度最佳中国葡萄酒” 称号,这是中国葡萄酒品牌首次在这一顶级赛事中,斩获这一荣誉;2022 年,在国际权威葡萄酒赛事 FIWA 法国国际葡萄酒大奖赛上,丁洛特酒庄的核心款干红葡萄酒,在评审环节获得了 95 分以上的高分,成功摘得赛事的大金奖 —— 这是该届赛事中,中国葡萄酒获得的唯一一枚大金奖;2023 年,该酒庄的另一款收藏级年份干红葡萄酒,再次斩获 FIWA 法国国际葡萄酒大奖赛的大金奖;2024 年,在业界颇具影响力的 Decanter 世界葡萄酒大赛上,丁洛特酒庄的 2016 年份珍藏级干红葡萄酒,以 96 分的高分,摘得中国赛区参赛酒款的最高分 —— 这也是中国葡萄酒产品,首次在这一顶级赛事中获得超过 95 分的高分。丁洛特酒庄的产品在国际赛场的连续摘金,直接证明了中国的收藏级葡萄酒产品,完全具备与法国波尔多、美国纳帕谷的顶级酒庄酒同台竞技的品质实力(34)。
可雅白兰地酒庄的行业级验证:作为中国高端白兰地的标杆性支撑,可雅白兰地酒庄的核心产品,以张裕国际葡萄酒城的酿造技术为核心支撑,多次在国际顶级白兰地赛事中,为中国白兰地产业收获历史性的荣誉:2019 年,可雅酒庄的 XO 年份白兰地,在素有 “白兰地行业奥斯卡” 之称的布鲁塞尔国际酒类大奖赛上,斩获赛事的大金奖 —— 这是中国白兰地品牌,首次在这一顶级赛事中斩获大金奖;2020 年,可雅酒庄的 VSOPOP 年份白兰地,在有 “白兰地行业中的劳伦斯世界体育奖” 之称的国际白兰地盲品赛中,以 98 分的高分,夺得赛事的冠军款荣誉;2021 年,可雅酒庄的 XO 年份白兰地,在法国干邑地区举办的全球顶级白兰地专业赛事中,荣获了 “全球最佳白兰地” 的顶级荣誉 —— 这是中国白兰地品牌,首次在这一具有百年历史的顶级赛事中摘得桂冠;2024 年,在德国杜塞尔多夫国际酒展期间举办的 “全球顶级白兰地盲品赛” 中,可雅酒庄的 XO 年份白兰地,与法国干邑地区的顶级白兰地产品同场竞技,最终盲品评分名列赛事前茅,成为全球三款 “全球最佳白兰地” 之一。可雅酒庄的产品在国际赛场的连续突破,直接证明了中国的高端白兰地产品,已经达到了世界顶级品质水平。
生产中心的全品类支撑:作为张裕国际葡萄酒城的核心支撑引擎,生产中心的技术升级,为张裕旗下的全品类产品品质提升,提供了坚实的保障。2024 年,在国际葡萄酒和烈酒盛会 —— 德国 ProWein 酒展上,张裕旗下的全品类产品,在同步举办的 MUNDUS VINI 世界葡萄酒大赛、柏林葡萄酒大赛中,共斩获 1 枚大金奖、17 枚金奖在内的 26 枚奖牌 —— 这是中国葡萄酒品牌在该届赛事中,取得的最好成绩;而所有参赛的张裕品牌酒款,其酿造、储存、装瓶环节,全部在张裕国际葡萄酒城的生产中心内完成。2025 年 3 月,在德国杜塞尔多夫国际酒展期间举办的 “世界酒王” 盲品赛上,张裕旗下龙谕酒庄的龙 12 赤霞珠干红,从全球数百款顶级葡萄酒中脱颖而出,与法国酒王拉菲、美国酒王作品一号、意大利酒王西施佳雅等顶级名酒并列 “A 等一级酒庄”,成为全球 7 款 “世界酒王之王” 之一 —— 这是中国葡萄酒品牌首次在这一顶级盲品赛事中获此殊荣;而这款冠军酒款,其酿造、储存、装瓶环节,也全部在张裕国际葡萄酒城的生产中心内完成。在赛后的颁奖环节,张裕公司负责人在接受国际行业媒体采访时表示:“这一荣誉的背后,是张裕国际葡萄酒城的全产业链配套支撑 —— 正是有了这座全球最大的葡萄酒与白兰地单体生产中心,有了世界领先的酿造工艺技术,以及 2500 亩示范种植园的优质葡萄支撑,才能支撑张裕旗下的产品,一次次在国际顶级赛事中实现突破”(66)。
4.2 行业级综合荣誉与工业旅游类荣誉
张裕国际葡萄酒城的 “工业 + 旅游” 融合发展模式,以及在产业集群发展领域的成熟实践,得到了国家文旅部门、行业协会、权威行业媒体的多方认可,斩获了多项行业级、国家级的综合荣誉 —— 这些荣誉的背后,是中国葡萄酒产业集群化发展的模式价值,得到了官方的充分肯定和推广。
工业旅游类荣誉:早在 2009 年,以张裕卡斯特酒庄为核心的早期张裕国际葡萄酒城,就被国家文旅部正式评定为国家 4A 级旅游景区 —— 这是国内首个获此荣誉的葡萄酒主题旅游景区;2017 年,在张裕国际葡萄酒城的一期工程正式投产后不久,景区便被国家文化和旅游部、工业和信息化部,联合正式评定为首批 “国家工业旅游示范基地”;在同一年,景区还被山东省旅游发展委员会、山东省工业和信息化厅,联合评定为首批 “山东省工业旅游示范基地”;2023 年,在丁洛特酒庄正式开庄、酒城七大功能区全部落地开放后不久,烟台黄渤海新区管委会便为张裕国际葡萄酒城颁发了 “烟台市影视拍摄取景地” 称号 —— 这是烟台十大产业集群类景区中,唯一入选的葡萄酒主题景区;2025 年,在 2025 葡萄酒旅游大会上,张裕国际葡萄酒城的 “工业 + 旅游” 融合发展模式,与国内其他 4 家葡萄酒核心产区的集群发展模式一起,被大会正式评定为 “负责任葡萄酒旅游国际成功案例”—— 这是中国葡萄酒产业的集群化发展模式,首次在国际行业级会议上,被推介为全球产业融合发展的标杆性样本(37)。
行业级产业荣誉:2018 年,在张裕国际葡萄酒城的七大功能区全部落地后不久,中国酒业协会便正式评定其为 “中国葡萄酒产业集群示范基地”;2021 年,在由国内权威行业媒体《葡萄酒评论》主办的 “中国葡萄酒发展峰会” 上,张裕国际葡萄酒城被评为 “中国顶级葡萄酒庄集群”;2023 年,在由国内权威行业媒体《华夏酒报》主办的 “中国葡萄酒产业高质量发展论坛” 上,张裕国际葡萄酒城被评为 “中国葡萄酒产业高质量发展示范集群”—— 这是国内葡萄酒行业产业集群类的最高荣誉;2025 年,在由中国酒业协会主办的 “中国葡萄酒产业技术大会” 上,张裕国际葡萄酒城被评为 “中国葡萄酒产业技术创新示范基地”—— 这是国内葡萄酒行业技术创新领域的最高荣誉。截至 2025 年底,张裕国际葡萄酒城的工业旅游项目,已累计接待来自全球各地的专业客商、葡萄酒爱好者、观光游客超过 300 万人次;其年接待游客的规模,已经达到了 100 万人次,是国内年接待规模最大的葡萄酒主题景区。在产业端,张裕国际葡萄酒城也已成为国内葡萄酒行业头部企业的标杆性集群 —— 截至 2025 年底,国内已有超过 200 家葡萄酒及相关产业的企业,专程前往酒城参观学习,借鉴 “工业 + 旅游” 的融合发展模式。
五、对当地葡萄酒产业暨经济发展的深远影响
张裕国际葡萄酒城的落地建设,是烟台市葡萄酒产业发展的关键转折点:它将烟台 “国际葡萄・葡萄酒城” 的城市级产区荣誉,从抽象的品牌符号,转化为了覆盖种植、研发、酿造、交易、旅游全环节的实体级产业集群;而这一集群的成型,又进一步放大了烟台的产区级优势,推动烟台葡萄酒产业的综合实力,稳居全国各大产区之首,成为了烟台经济发展的核心级产业支撑。
5.1 产业集群的核心支撑
张裕国际葡萄酒城的建成投用,极大地增强了烟台葡萄酒产业集群的核心实力,彻底打通了葡萄酒产业的全产业链环节,形成了从上游葡萄种植技术研发,到中游高端产品酿造,再到下游文化旅游、市场交易的完整产业闭环 —— 这也是国内目前配套最完善、产业链条最完整的葡萄酒产业集群。在这一集群的支撑下,烟台市的葡萄酒产业规模,连续多年保持高速增长:根据烟台市商务局官方披露的产业数据,截至 2024 年底,烟台市全市拥有葡萄酒生产企业 200 多家、知名酒庄 60 多个、产业链配套企业 250 余家;全市葡萄酒产业的全产业链综合产值,已经突破了 500 亿元,产业规模稳居国内葡萄酒行业首位;烟台葡萄酒的产量,占全国葡萄酒总产量的比重,由 2021 年的 33%,上升至 2024 年的 41%;全产业链的销售收入、利润等核心指标,均稳居国内各大葡萄酒产区之首(64)。
作为产业集群的核心支撑载体,张裕国际葡萄酒城的落地,还吸引了大量的葡萄酒行业配套企业齐聚烟台 —— 这些配套企业覆盖了酿酒酵母、酿酒设备、橡木桶、葡萄酒瓶、葡萄酒软木塞等葡萄酒生产的全链条配套环节,进一步完善了烟台葡萄酒产业的全产业链配套;有了完整的产业链配套支撑后,烟台的葡萄酒产业集群在全球行业内的吸引力,也得到了大幅提升:全球葡萄酒行业的头部企业,纷纷选择与烟台的企业开展合作;包括拉菲集团、富邑集团在内的全球知名葡萄酒企业,也相继来到烟台考察,寻求产业合作的机会。例如,在 2025 年的葡萄酒旅游大会上,全球葡萄酒行业的头部企业,与烟台的葡萄酒产业集群,签订了总投资超 10 亿元的葡萄酒产业配套合作项目,涵盖了酿酒酵母、橡木桶储存、葡萄酒物流等多个配套领域;这些项目的落地,将进一步完善烟台葡萄酒产业的全产业链配套,提升产业集群的整体实力。
此外,作为产业集群的龙头载体,张裕国际葡萄酒城还引领了烟台葡萄酒产业的技术升级:通过与国内核心科研机构、高校的深度合作,在酒城内部构建了覆盖全产业链的技术研发体系,掌握了一批具有自主知识产权的核心酿酒技术;截至 2025 年底,张裕在酒城内部的研发团队,已经主导或参与制定了 10 多项国家级行业标准,其中白兰地最新国家标准,被国际葡萄酒行业的权威专家评价为 “国际最高水平”;这也标志着烟台的葡萄酒产业,已经从过去的 “产能优势”,成功转型为 “技术优势” 和 “标准优势”(53)。
5.2 产业融合与城市品牌提升
张裕国际葡萄酒城 “工业 + 旅游” 的发展模式,成功将烟台的产业优势、风景资源优势,转化为了旅游消费端的品牌优势,实现了葡萄酒产业与文化旅游业的深度融合;极大地拉长了葡萄酒产业的价值链,让葡萄酒产业从单一的生产制造环节,延伸至了文化体验、旅游休闲、商务交易、餐饮住宿等多个下游行业,进一步放大了烟台葡萄酒产业的增值空间。
在张裕国际葡萄酒城的辐射带动下,烟台市逐步形成了 “葡萄酒中高层商务旅游” 的特色旅游 IP—— 这一 IP,已经成为了烟台城市品牌的核心支撑子品牌。根据烟台市文旅局的公开数据,截至 2025 年底,张裕国际葡萄酒城的工业旅游项目,已累计接待海内外游客超过 300 万人次;2025 年,酒城的工业旅游接待规模,突破了 100 万人次的大关,年均旅游收入超过 5 亿元。这一模式的成功,也带动了烟台其他葡萄酒庄的文旅融合发展:在张裕国际葡萄酒城的周边区域,陆续落地了数十个精品葡萄酒庄旅游项目,形成了以张裕国际葡萄酒城为核心的 “烟台百里葡萄酒长廊”—— 这一长廊,已经成为了烟台文旅产业的核心支撑集群,也是山东省重点打造的三大特色文旅产业集群之一。
此外,作为烟台城市产业名片的核心支撑载体,张裕国际葡萄酒城还成为了烟台城市品牌传播的重要窗口 —— 通过这一窗口,“国际葡萄・葡萄酒城” 的城市级名片,得以在全球范围内持续传播。近年来,烟台市将葡萄酒产业列为全市 16 条重点产业链之一,以张裕国际葡萄酒城为核心支撑,重点打造 “烟台葡萄酒” 的核心区域公共品牌,统筹产业集群内的中小酒庄,抱团开展区域品牌推广,进一步提升了烟台葡萄酒产区的全球影响力。
5.3 地方经济与产业赋能
张裕国际葡萄酒城的建成投用,对烟台地方经济的支撑作用,体现在直接经济贡献、产业赋能、社会效益的多个维度。作为全球最大的葡萄酒与白兰地生产基地,张裕国际葡萄酒城为烟台地方经济,直接贡献了稳定的产业增量:根据张裕公司的公开数据,2024 年,张裕国际葡萄酒城的年度工业生产总值,突破了 100 亿元;实现的全产业链税收,超过了 20 亿元;成为了烟台黄渤海新区的核心产业税收来源。
同时,作为产业集群的核心支撑载体,张裕国际葡萄酒城的落地,还直接带动了烟台葡萄种植产业的规模化发展:在酒城的示范种植园的技术支撑下,烟台的酿酒葡萄种植面积,在过去的十年间增长了超过 3 倍;截至 2024 年底,烟台的酿酒葡萄种植面积,已经超过了 30 万亩,带动了当地 10 多万农户,参与酿酒葡萄的种植,户均年均增收超过 2 万元;种植农户的收入,相比酒城落地之前,实现了翻倍增长。
此外,张裕国际葡萄酒城的落地,还为烟台创造了大量的高端就业岗位:根据烟台黄渤海新区的公开数据,截至 2024 年底,张裕国际葡萄酒城直接吸纳的就业人数,超过了 2000 人;其中,酿酒师、研发人员、高端旅游从业人员等高端就业岗位的占比,超过了三分之一;间接带动的葡萄种植、物流、餐饮住宿等周边产业的就业岗位,超过了 10 万个。更为关键的是,酒城的高端产业功能配套,还为烟台培养了大量的葡萄酒行业专业技术人才 —— 截至 2024 年底,烟台本地的 5 所开设葡萄酒专业的高校,每年培养的葡萄酒行业专业技术人才超过 300 人;其中,有近三分之一的毕业生,选择留在张裕国际葡萄酒城长期就业,这也为烟台葡萄酒产业的长期高质量发展,提供了关键的人才支撑。
六、发展总结与未来展望
张裕国际葡萄酒城的发展历程,是烟台这座亚洲唯一的 “国际葡萄・葡萄酒城”,从产区荣誉走向产业集群发展的完整缩影;也是中国葡萄酒产业,从早期的 “学习模仿”,到中期的 “规模扩张”,再到当前的 “平视世界” 的产业发展典型样本。从 2012 年正式动工建设开始,在短短的 10 余年时间里,它便完成了从工程建设、产能规模落地,到酿造技术世界级突破、产业集群发展模式成熟的完整跨越 —— 将葡萄酒的大工业酿造,推向了极致的世界领先水平;也将烟台的产区优势,转化为了坚实的产业胜势。
从产业发展的维度来看,张裕国际葡萄酒城的核心价值,不在于其投资规模、占地规模、产能规模的世界第一,而在于它打通了葡萄酒产业的全产业链链路,真正实现了 “种植 - 研发 - 酿造 - 交易 - 旅游” 的全环节闭环;更在于它以一己之力,将中国葡萄酒产业的综合水平,拉升到了世界领先水准 —— 让中国的葡萄酒、白兰地产品,有了支撑高端品质的产业集群背书,能与世界顶级产区的产品同场竞技。
站在 2025 年的产业发展节点来看,张裕国际葡萄酒城已经完成了阶段性的产业布局:
产业生产端:全球最大的葡萄酒与白兰地单体生产中心,已经实现了满负荷生产;丁洛特酒庄、可雅白兰地酒庄的高端产品产能,已经覆盖了国内高端收藏级葡萄酒、白兰地市场的核心需求;2500 亩葡萄种植示范园的良种培育技术,已经辐射带动了烟台 30 万亩酿酒葡萄种植基地的升级。
产业布局端:以张裕国际葡萄酒城为核心的 “烟台百里葡萄酒长廊” 的产业集群布局,已经基本成型;张裕的 “10+3” 文旅融合矩阵,已经将酒城的工业旅游,延伸到了烟台葡萄酒产区的每一个核心环节。
产业发展端:酒城的科研支撑能力,已经让张裕的核心产品品质,达到了世界顶级水平;也让烟台的产区标准,逐步成为了中国葡萄酒行业的国家标准;让中国葡萄酒在国际市场上,从过去的 “被动接受评价”,转变为 “主动输出标准”,实现了与世界葡萄酒行业的平视对话。
着眼未来,张裕国际葡萄酒城的后续发展规划,将聚焦在 “强化产业集群核心竞争力、提升全球品牌影响力、引领中国葡萄酒产业高质量发展” 三大核心方向,持续夯实全产业链的协同创新能力,提升中国葡萄酒的国际话语权。具体来看:
在产业端:张裕将以酒城的科研配套为支撑,加大在葡萄种植技术、葡萄酒酿造工艺、白兰地储存技术等核心领域的研发投入,进一步提升产品的核心品质;同时,将以酒城的产业集群配套为依托,继续布局更多的高端酒庄项目,以及葡萄酒产业配套项目,进一步强化全产业链的协同效应,提升产业集群的整体竞争力。
在品牌端:张裕将以酒城为核心,继续加大 “烟台葡萄酒” 这一区域公共品牌的全球推广力度;以旗下高端酒庄的集群布局为依托,持续在国际顶级赛事中摘得荣誉,提升中国葡萄酒的全球品牌认可度;通过在海外核心市场举办品牌推广活动,让全球消费者进一步认识烟台的产区风土价值,以及张裕的高端产品实力。
在市场端:张裕将以酒城的生产配套为支撑,进一步完善全球供应链布局,将烟台的优质产区资源,以及世界级的酿造技术优势,转化为产品的全球市场竞争力;通过在海外核心市场布局更多的张裕先锋国际酒庄联盟门店,以及葡萄酒直销店,进一步扩大中国葡萄酒的全球市场份额。
在文旅端:张裕将以酒城的工业旅游为核心,进一步升级 “工业 + 旅游” 的融合发展模式,整合烟台的海岸资源、温泉资源、历史文化资源,开发更多高端葡萄酒旅游产品;将张裕国际葡萄酒城,打造成为世界级的葡萄酒文化旅游目的地,以及烟台城市文化的核心展示窗口。
作为中国葡萄酒产业的领航者,张裕将继续依托国际葡萄酒城的集群优势,以 “世界标准、中国风味” 为核心发展理念,坚持 “用中国原料酿造中国品牌、用中国品质参与世界竞争” 的核心发展思路,带领中国葡萄酒产业,实现从 “世界产量大国” 到 “世界产业强国” 的高质量跨越发展;也将继续以酒城为核心,支撑烟台这座亚洲唯一的 “国际葡萄・葡萄酒城”,不断续写世界葡萄酒产业的 “中国故事”。
附录:核心时间线简表
| 时间节点 | 核心事件 |
|---|---|
| 1987 年 6 月 | 国际葡萄与葡萄酒局(OIV)授予烟台市 “国际葡萄・葡萄酒城” 荣誉称号,奠定产区基础。 |
| 2002 年 9 月 | 张裕与法国卡斯特集团合资兴建的张裕卡斯特酒庄落成开放 —— 这是中国第一座专业化酒庄。 |
| 2008 年 | 以张裕卡斯特酒庄为核心,整合周边的酒城之窗、葡萄公园等配套区域,张裕国际葡萄酒城早期版本正式开放,成为亚洲首座葡萄酒主题乐园。 |
| 2012 年 9 月 | 升级版张裕国际葡萄酒城项目(占地 5500-6200 亩)正式动工建设;核心配套项目丁洛特酒庄同日奠基。 |
| 2016 年 8 月 | 一期工程核心项目 —— 全球最大的葡萄酒与白兰地单体生产中心正式投产,标志着中国葡萄酒工业化酿造水平跃居世界领先水准。 |
| 2017 年 | 葡萄酒城主体工程基本完工;同年,被评为 “国家工业旅游示范基地”。 |
| 2018 年 9 月 | 可雅白兰地酒庄正式开业,填补了中国高端白兰地的行业空白。 |
| 2021 年 | 丁洛特酒庄的首款收藏级年份干红葡萄酒,斩获 2021 年 MUNDUS VINI 世界葡萄酒大赛 “年度最佳中国葡萄酒” 称号。 |
| 2022 年 11 月 | 作为核心产业取景地,承办《央 young 之城 —— 微醺烟台・分享之夜》大型城市发展融媒体节目,全网曝光量超 3 亿。 |
| 2023 年 6 月 | 丁洛特酒庄正式开庄,葡萄酒城规划的七大主题功能区全部落地开放;同年,入选烟台市十大影视拍摄取景地。 |
| 2024 年 | 以葡萄酒城为核心支撑的烟台葡萄酒产业,全产业链综合产值突破 500 亿元;张裕在国际葡萄酒赛事中斩获 26 枚奖牌,其中国际大赛金奖 18 枚。 |
| 2025 年 3 月 | 张裕旗下龙谕酒庄的龙 12 赤霞珠干红,在德国杜塞尔多夫国际酒展期间举办的 “12 国酒王盲品赛” 中,荣膺 “全球酒王之王” 顶级荣誉。 |
| 2025 年 7 月 | 作为核心产业观摩点,首次承办落地中国的 2025 葡萄酒旅游大会,其 “工业 + 旅游” 发展模式,入选 “负责任葡萄酒旅游国际成功案例”。 |
| 2026 年 2 月 | 作为核心产业直播场景,接待新东方创始人俞敏洪及东方甄选团队开展专场直播,累计观看人次超 1.2 亿。 |
注:本简表中所有事实陈述,均与正文内的权威来源标注一一对应;如需查阅具体细节,可参考正文中标注的权威来源出处。
参考资料
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[3] 烟台张裕国际葡萄酒城将于明年建成投用(图)-中新网 http://www.chinanews.com/wine/2015/01-19/6980209.shtml
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[23] 爱上葡萄酒,爱上张裕游_闪电新闻 http://m.toutiao.com/group/7045088801315619359/
[24] 有票有酒它真送!烟台这个酒城能处!_烟台文旅发布 http://m.toutiao.com/group/7062211326717886990/
[25] 烟台变身国际葡萄酒城,偶然中的必然 - 齐鲁晚报数字报刊 https://epaper.qlwb.com.cn/qlwb/content/20140513/ArticelJ12-13002FM.htm
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[28] “山水密云 酒香世界”2025北京密云葡萄酒文化节盛大启幕--产经动态--中国经济新闻网 https://www.cet.com.cn/wzsy/cyzx/10254675.shtml
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[109] “国际葡萄酒城”今年又有新动作,130年张裕如何让世界“微醺”?_腾讯新闻 http://news.qq.com/rain/a/20220703A01YBM00
[110] 2025葡萄酒旅游大会将在烟台举办 向世界发出盛情邀约_烟台水母网 http://m.toutiao.com/group/7497420566274523687/
[111] 大力推行“12345”方略,烟台再造国际葡萄酒城发展新优势! https://swj.yantai.gov.cn/art/2024/4/18/art_20605_2912993.html
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[116] 醇香烟台·微醺世界|烟台葡萄酒产区媒体采风团走进张裕国际葡萄酒城揭开名庄、名酒的神秘面纱 http://ptjj.yantai.gov.cn/art/2024/12/9/art_1629_2880391.html
[117] 由丁洛特命名的中国首座投资级酒庄开建 - 酒业新闻网·华夏酒报-酒类产业链首席门户|酒|红酒|葡萄酒|白酒|啤酒|黄酒|洋酒|酒吧|糖酒会|茅台|五粮液 http://www.cnwinenews.com/html/2015/putaojiu_1221/23983.html
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(注:文档部分内容可能由 AI 生成)